興中夜市- 沈記東山鴨頭 | 台灣美食網
東山鴨頭是將鴨頭以醬油跟中藥調和而來的醬汁滷成，再用高溫炸到金黃酥脆，作工繁複。東山是指台南的東山，是從那兒傳至目前全省成為知名小吃。除了有醬油的鹹跟中藥甘 ...
東山鴨頭是將鴨頭以醬油跟中藥調和而來的醬汁滷成，再用高溫炸到金黃酥脆，作工繁複。東山是指台南的東山，是從那兒傳至目前全省成為知名小吃。除了有醬油的鹹跟中藥甘之外，還會帶一些麥芽糖的甜，鴨頭的肉質夠咬勁，骨頭的部份也酥的幾乎都能吃下肚哦。而且口味夠重，拿來配啤酒超適合的~
鴨頭當然是必點的囉！
聽說老闆在這裡做了有25年的歷史了呢！！
今天吃了鴨頭、鴨脖、樓梯(蘭花干)，是一種豆類製品，因為滷汁還有甜甜的麥芽糖，所以炸後如果沒有馬上吃，可能會像這樣子黏在一起。
【沈記東山鴨頭】
地址：高雄市文橫二路17號 營業時間：星期六、日11:00~22:00 星期二至五14:00~22:00檢視較大的地圖[1]
References 檢視較大的地圖 (maps.google.com)興中夜市- 沈記東山鴨頭@ 吃心絕對- 美食旅遊部落格:: 痞客邦 | 台灣美食網
高雄橋頭美食二連發- 粉絲小卷米粉 | 台灣美食網
斗六沈東山鴨頭 | 台灣美食網
興中夜市- 沈記東山鴨頭 | 台灣美食網
【食記】高雄瑞豐夜市 | 台灣美食網
【食記】沈家東山鴨頭(瑞豐夜市) | 台灣美食網
興中夜市– 沈記東山鴨頭– 高雄旅遊王 | 台灣美食網
吃。高雄 | 台灣美食網
斗六沈東山鴨頭 | 台灣美食網
臺南市白河區【白河鴨頭】店家資訊營業時間
白河鴨頭是臺南市白河區的熱門美食,40多年前從扛扁擔走過大街小巷的白河鴨頭，今由第二代承志家業後，依舊生意門庭若市、人...
臺南市東山區【合記東山鴨頭】店家資訊營業時間
合記東山鴨頭是臺南市東山區的熱門美食,合記原本從事龍眼乾批發，後來東山大街上人潮越來越多，也隨著轉型成為零售商。後來...
臺南市東山區【阿文肉丸大腸】店家資訊營業時間
阿文肉丸大腸是臺南市東山區的熱門美食,又嫩又Q的肉丸，淺嚐一口，舌間滿是滑嫩的觸感，餡料豐富，其香氣瞬間盈滿整個中樞神...
臺南市東山區【張記東山肉圓】店家資訊營業時間
張記東山肉圓是臺南市東山區的熱門美食,製作的外貌、材料與口感,與佳里肉丸與眾不同。因口味獨特，香噴噴的外表，Q彈的外皮...
臺南市東山區【東山排骨酥】店家資訊營業時間
東山排骨酥是臺南市東山區的熱門美食,3代歷史傳承的東山排骨酥，精選鮮豬肉排，古法燉煮，黃澄油亮的排骨肉，肉質甜美，入口...
高雄市新興區【高雄東山鴨頭】店家資訊營業時間
高雄東山鴨頭是高雄市新興區的熱門美食,經營已二十多年的攤商，老闆每天到市場精心挑選，經過獨家滷汁調配入味，堅持不用回...
臺南市東山區【日喜豆花】店家資訊營業時間
日喜豆花是臺南市東山區的熱門美食,日喜粉圓豆花於四十八、九年前由周清池開始賣粉圓冰打下基礎，其實，周清池的上一代就作...
臺南市東山區【籃記東山鴨頭】店家資訊營業時間
籃記東山鴨頭是臺南市東山區的熱門美食,配料及烹滷，由老闆獨特方式，以維持其咬勁，口味特殊的風格，持續在每天籃記堅持依...