【新莊美食】【鮮嫩鴨肉】招牌掛鵝頭賣鴨肉四維巿場數十年老 ... | 台灣美食網

2020年8月16日—【新莊美食】【鮮嫩鴨肉】招牌掛鵝頭賣鴨肉四維巿場數十年老店超嫩鴨肉及濃郁湯汁-美味鵝肉-四維路上.1442.

掛羊頭賣狗肉解釋名不副實，而今天介紹這家店很符合有這個意味，改成是掛鵝頭賣鴨肉，原因是招牌寫的是鵝肉實際卻是鴨肉。原因來自前些禽流感流行，造成鵝大量死亡，鵝價格飛漲已不是平民消費的起，於商家改賣鴨肉來因應。

這家算是新莊老店，只一開門就門庭若巿客人紛擁而至，立即把店內坐位佔滿。我很相信一件事，人潮多必有其過人之處。

點了乾麵(30元)、下水湯(60元)及鴨肉(100元)

這是下水湯麼，湯竟然不是清澈反倒是像熬很久像牛奶一般白閊拉麵湯濃湯，立即拿起湯匙喝湯，香濃好味道。

老闆會把鴨肉去骨吃起來非常方便，鴨肉也是煮燙剛剛好，品嚐鴨肉時肉汁已緊緊鎖住，鴨肉也是彈牙不柴。

乾麵加上香噴噴肉醬 好味道

美味鵝肉(四維巿場)

地址：242台北縣新莊市四維路205號之3隔壁

電話：0920 699 076

營業時間：10:30—17:30(周一休息)