最新台灣過江龍!鰻魚專門店「大東屋」 東周網【東周刊官方 ... | 台灣美食網
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踏入2020年第一期「濠飲濠食」,推介一間試業中的優質餐廳, 打響頭炮。我喜歡吃日式鰻魚飯, 記得二十年前去淺草光顧一間百年鰻魚飯老店, 便當般大小的鰻魚飯當年也賣四百多港元,絕不算便宜, 但味道確實完美,魚肉口感彈牙,魚骨早已細心地用箝拔走, 啖啖都係肉。之後每次去日本, 我都會留意旅途上會否經過鰻魚專門店,光顧一餐。
去年香港掀起一陣鰻魚飯熱潮,接連有專門店開業。 上月我帶澳門空手班學生到香港參賽, 賽後宴請超級好友兼飯腳昌哥、空手道班負責社工蕃薯妹, 以及團隊教練阿亮,前往銅鑼灣一間鰻魚專門店開餐。 我點了最貴的三重鰻魚丼,有齊蒲燒鰻魚、穴子及燒白鱔, 定食索價二百元,無奈燒鰻魚不彈牙,穴子是凍的, 僅燒白鱔水準符合預期,感覺中伏。
我愛吃日式鰻魚飯,要求也高。上月在銅鑼灣一間鰻魚專門店開餐。點了最貴的三重鰻魚丼,無奈燒鰻魚不彈牙,穴子凍的,感覺中伏。試業中的台灣過江龍鰻魚專門店「大東屋」,位置在紅窗門街,由崗頂警署沿斜路往下走就見。
店舖有兩層,樓底夠高,坐得舒服。
一直協助我打點空手道班事務的蕃薯妹是個吃貨, 喜歡周圍試新食店。早前她雀躍地告訴我, 在澳門找到一間剛試業的台灣過江龍鰻魚專門店「大東屋」, 她親自去試,認為水準遠比我們在銅鑼灣試的那間店好, 建議我去試試,看看能否介紹給大家。我十分重視她的情報, 馬上找我的無敵飯腳昌哥,中午一齊去試菜。
「大東屋」位置在紅窗門街,由崗頂警署沿斜路往下走就見。 提起台灣鰻魚店,相信大家去台北玩,都光顧過很多旅遊書介紹的「 肥前屋」,但坦白說味道只是一般,沒有令我留下太深印象。...
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