【小南門站】樺林乾麵︳來吃乾麵、炸醬麵的內行人真是絡繹不 ... | 台灣美食網
2019年4月17日—(用餐日期:2019.4)「樺林乾麵」原來離「中原福州乾麵」這麼近!只不過,中原福州乾麵就在延平南路上,店面頗有規模,醒目好找;樺林乾麵則位於 ...
(用餐日期:2019.4)
「樺林乾麵」原來離「中原福州乾麵[1]」這麼近!
只不過,中原福州乾麵就在延平南路上,店面頗有規模,醒目好找;樺林乾麵則位於巷子裡,看起來低調,不是那麼起眼。
但那又如何?只要是好吃又有歷史的店,總是會有人知道。
我下午一點多到,店裡沒一張桌子是空的,我只好跟別人併桌。後來發現,在這小店裡與人併桌是常態,跟我一樣自己來吃麵的人好多(有老有少,有男有女),不併桌就有得等了。
在我等麵、吃麵的過程中,也不斷有人進來。只要一有空桌、空位,很快就會有人補上,也有人是來外帶的。好個人氣麵店!
再者,熟客不少,有人一進門就要小魚乾,但店家說客人來太晚,早賣光了;有人一來,店家就問:「你還是大乾(乾拌麵)蔥多?」。
我吃到一半,一對情侶同來併桌,女生跟男朋友說她來過幾次,每次都吃乾拌麵,男生則問:「同樣價錢,為什麼不吃炸醬麵,要吃乾拌麵?」厚,真是不懂福州乾拌麵的美學。我相信此店的炸醬麵一定也不錯,但這兩種麵各有各的好啊。而且後來我發現他說錯了,炸醬麵比乾麵貴五元。
此店供應的品項就這麼簡單,另有一些小菜,似乎也很受歡迎。
我是為福州乾拌麵而來的,當然二話不說選擇乾麵,而且因為看好此店,點了個中碗,再來份綜合湯。
這種福州乾拌麵就對了!湯汁瀝淨,雪白美麗,上頭的蔥花散發好聞的辛香氣味(我是蔥控)。
先來點烏醋拌著吃。不錯,此店麵條完全沒問題,跟「中原福州乾麵」的一樣條條分明,而烏醋很香。
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