【台東美食故事】吉祥食品行，封存了古早記憶裡的餅香柴魚 ... | 台灣美食網

一般常見的封仔餅其實就是沒加滷肉的綠豆椪，當然，白豆沙、烏豆沙、綠豆滷肉等口味也都能選擇。這份傳承已久的好味道，融合了古早味與創新，盼望將早期社會真切的人情味， ...

一塊餅，穿梭八十年，不隨時空移轉而改變；不僅封存了古早記憶裡的餅香，那張紅紙，更代表著最暖心的情意。

「吉祥食品行」的前身是「玉珍餅店」，更早以前做糕餅批發的武市，都是由黃永盛先生一手開創，而店內招牌封仔餅這一味已傳承八十年，是臺東最老字號的口味。

口述

黃懷德、李麗端，吉祥食品行第三代傳人，看盡光明路繁華起落。

黃敏哲，吉祥食品行第四代傳人，承襲八十年老滋味。

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武市人生 黃家的糕餅之路

餅店創始人黃永盛，彰化田中人，早先在南投竹山當糕餅店學徒，習得一身烘焙好技藝，在故鄉與妻子結婚後，一同到後山打拼。起初選定臺東市區，在大同路開始賣起糕餅。而後，到了中華路巷弄裡購屋置產，加入批發買賣的經營，便將整個生意移到自家店面。

現任老闆第三代黃懷德說：「阿公彼時幾乎什麼都賣！拚武市啊！」除了原先就有的糕餅外，黃永盛還批貨來做生意，從花生、麻荖、壽桃、爆米香、糖果一直到結婚用的糖塔，婚喪喜慶該具備的食品全都能賣。

批發生意做起來後，黃家於民國43年註冊「玉珍餅店」，並搬遷至光明路103號，開始專心糕餅店經營，也帶入多項西部的製作技術，提升臺東糕餅水平。

那個時期的光明路，是臺東最熱鬧的區域之一。未升格縣轄前的臺東鎮公所，便位於光明路與大同路口，周圍全是老一輩的醫生館，像是東大婦產科、王小兒科、安東醫院及鄧外科等，鎮公所旁還有消防隊等機關。

身處公教區的光明路，也是臺東最多布莊設點的街道。早期沒有太多成衣店，更別提現今進駐的國際時裝品牌，衣服大多量...