小時候大餅民雄店- Minhsiung, Chiayi | 台灣美食網
昨日前往嘉義旅行,特地至民雄購買父親喜愛的「小時候大餅」,沒想到這間店竟然有竹炭起司、蔓越莓等特殊口味,開心地買了數塊回家。今早用電鍋蒸了兩塊大餅餅,掀開鍋蓋 ...
這篇想寫好久只是都沒拍照📷😆 小時候、蔥花大餅這類傳統食物,是烏鴉小姊愛吃的銅板美食之一,出去玩看到其他地方有都必試試,嘉義民雄(協志高職大橋附近)這家一直是烏鴉心中的第🥇名 小時候大餅跟ㄧ般常見帶酥脆口感的蔥花大餅不一樣,小時候大餅較鬆軟,是香甜微軟Q的麵皮口感,但比鬆軟麵包有彈性
三角大餅較為Q彈帶點嚼勁,單吃就餅的香甜,常常買的口味是👉🏻原味、黑糖、蔓越莓👉🏻$原味30,其他通通$35 原味💕… 展开[1]必買,單純的麵粉跟奶香 黑糖👉🏻烏鴉媽的最愛,微微黑糖香,內餡含葡萄乾、核桃 蔓越莓👉🏻小朋友的最愛,甜甜的蔓越莓果乾跟香氣 還有起司、竹炭乳酪 (烏鴉小姊比較喜歡甜甜的口感,所以久久想到才會買🤣)
小圓烤餅外皮口感跟三角大餅還是不太一樣,烤餅較濕潤、鬆軟帶綿 內餡口味很多(請現場詢問,奶黃$25,其他$20) 👑必買是💕拔絲奶黃💕因為有嫩Q的麻糬跟流沙🥰,甜甜鹹鹹的爆漿內餡,整個超好吃😋,不過重點是烏鴉對麻糬沒抵抗力🤣🤣🤣 (留言處有影片😆)
☝🏻其他常買的有紅豆、地瓜、芋頭,但相較紅豆、地瓜的顆粒感,芋頭細緻很多,所以烏鴉覺得應該有加其他食材,比較像芋頭牛奶或奶油(以前好像比較單純) ✌🏻起司、綠豆次之,都很單純,綠豆口感跟濕潤版的綠豆椪類似 👉🏻奶酥、花生烏鴉小姊沒吃過,是特別買給同事吃,本來以為黑黑的醬是黑糖,結果同事說是花生,整個濃純的花生🥜
總結剛出爐的大餅真的很鬆軟香甜,而很耐啄,越吃越香甜迷人,路過可以買來試試 好像還遇到藝人耶🤣
#嘉義 #民雄 #銅板美食 #傳統美食 #小時候大餅 #烤餅 #烏鴉小姐就愛吃[2][3][4][5][6][7][8]
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