1.請問市面上常見的哪種茶類的咖啡因最低？ | 台灣美食網

答:你好！茶葉中，紅茶的咖啡因會比綠茶重！主要是因為，茶葉發酵時間愈長， ...

茶的咖啡因〜

請問市面上常見的哪種茶類[1]的咖啡因[2]最低？或沒有咖啡因的茶？

因為我只要喝到有咖啡因的紅茶[3]咖啡就會失眠及心悸，

但午飯時又想冰冰涼涼的茶飲料（不是超商賣的那種喔）

所以想問看看有沒有超低咖啡因或無咖啡因的茶飲料？

綠茶和紅茶的咖啡因不知哪個比較重？

答:你好！茶葉中，紅茶的咖啡因[4]會比綠茶重！主要是因為，茶葉發酵時間愈長，咖啡因含量[5]愈多。未經發酵的綠茶，咖啡因含量只有完全發酵紅茶的三分之一。而半發酵的烏龍茶，咖啡因含量大約只及紅茶的一半。

另外，沖泡時間也會影響茶湯的咖啡因含量，沖泡時間愈長，被萃取出的咖啡因就愈多，反之則愈少。一般而言，紅茶沖泡四分鐘會釋放四十毫克至一百毫克的咖啡因；如果只萃取三分鐘，則只有二十毫克至四十毫克咖啡因溶入茶湯。

所以想要喝低咖啡因的，就多喝綠茶類的！其咖啡因相對較低，尤其是綠茶，其咖啡因較低，而且沖泡的時間又短，含咖啡因量最少；再來就是半發酵茶，如清茶、烏龍、四季春等等....

至於要沒有咖啡因的，大概只有花草茶可以符合了！