【小吃】【台南】台南東區富霖麵館,乾淨整齊生意很好的小店 ... | 台灣美食網
2020年10月5日—置頂【小吃】【台南】台南東區富霖麵館,乾淨整齊生意很好的小店...但因為晚上就要吃烤肉大餐,所以在台南我找了一家網路上好評很多的麵店。
中秋連假提早一天出發,其實目地的是高雄,但我堅持一定要停留在台南吃中餐,畢竟我在成大唸書待了這麼幾年,台南就算是我1/2個娘家,路過娘家不進門這太不孝了吧?
但因為晚上就要吃烤肉大餐,所以在台南我找了一家網路上好評很多的麵店。
一走進去桌椅非常乾淨,沒有一般麵店的油膩。
醬料統一擺放在這裡,弄得整整齊齊。
小菜在外面櫃檯自己挑。
賣的東西不多,台南物價比台北親切一咪咪。
麻醬麵。手工麵條麵體很有彈性,這個麻醬不是很稠調味頗香,但是肉燥裡面有好些大塊豬皮我不愛,我想是台南人喜歡的口味吧??
整體來說這碗麵是合我口味的我喜歡。
我問王男:這麵不錯吧?
王:蠻OK的。
地瓜葉,我特別叮囑什麼都不能加,不然肯定會被加很多醬油膏或是油蔥,老子最討厭這些東西了。
肉角飯。肉角就是豬腳吧?
這塊油豆腐有點鹹,很下飯。
我不吃豬腳,所以每當這種時候我只能借助王男的品嚐心得。
我:【如果你要寫食記,你會怎麼形容這塊豬腳?】
王男:【蠻軟Q的,還OK。】
我又問:【那你會怎麼形容這碗肉角飯?】
王:【嗯,還OK呀!】
牛肉湯麵。牛肉湯的牛肉...
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