『新竹。北區』 西安街彭成珍餅舖 | 台灣美食網

2019年9月25日—『新竹。北區』西安街彭成珍餅舖｜傳承三代陪伴新竹人近百年的老店正港屬於新竹的古早味漢餅在地最推薦手工竹塹餅、花生糖等伴手禮。

這一家傳承三代 陪伴新竹人近百年的老店，才是正港屬於新竹的古早味漢餅。其實我個人不怎麼愛吃漢餅，總覺得又油又膩，但這一家 彭成珍餅鋪 堅持用臺灣在地食材、自炸豬油還有嚴選合作廠商，傳統中結合現代人健康概念下做的漢餅，不會很膩口，甜鹹甜鹹，讓我對漢餅改觀。

彭成珍餅舖 地址：新竹市北區西安街5巷21號 電話：03-5224877 官網：http://www.pengpastry.com.tw/ 粉絲團：https://www.facebook.com/pengpastry/[1][2]

彭成珍餅舖鄰近西大路上的大遠百附近的巷弄內，如果不是在地人帶路，我還真的不知道這裡有這種厲害的伴手禮名店呢，而且還曾經入選過新竹十大伴手禮。

看似不起眼的店面，可是近百年老店， 傳承了三代，如果不是真的很好吃也很堅持，不然真的是一件很不容易的事情。

早期的人因為做餅跟肉粽餡料有點類似， 所以就乾脆連肉粽一起賣，也算是一兼兩顧啦。

柴酥餅也是招牌之一。

我第一次吃到柴酥餅，是加入了蒜蓉跟香菜的混搭結合 吃起來甜鹹甜鹹還有濃郁蒜香，我個人是覺得還蠻好吃又特別的。

竹塹餅，屬於新竹人的餅。

竹塹餅雖然是以自炸豬油加上油蔥酥、冬瓜糖等調味內餡，餡料扎實又飽滿，皮薄餡多，吃起來不會很油膩，還不錯喔。

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