台南鱔魚意麵 | 台灣美食網
2020年12月18日—台南鱔魚意麵|福來鱔魚【海佃路】|傳承三代60年老店,讓人思思念念的好味道|現點現炒,色香味俱全,鱔魚爽脆可口回味無窮|台南安南區美食.
闆闆的阿公很久以前從民族路夜市開始賣起了鱔魚意麵,不過那個年代我們來不及參與。認識福來是從安平開始!福來鱔魚先前還在安平區的時候,常常是我們的晚餐選項,後來得知福來搬家到安南區後我們還小小難過了一下,想吃個福來還得多花20分鐘路程.. 這天我們在下班後來安南區找友人聚聚,就順便來吃吃好久沒吃的福來鱔魚當宵夜 福來鱔魚的營業時間營業到深夜00:30,是半夜肚子餓的時候蠻不錯的選擇。 靠近馬路的地方是店家的作業區,再往內一點則是用餐區。當闆闆在炒鱔魚的同時,香氣陣陣散發出來,路過很難不被吸引過來 闆闆堅持現點現炒,大火快炒30秒,把鱔魚獨特的爽脆口感發揮到淋漓盡致 店內空間明亮整潔,座位間寬敞坐起來不卡卡,天氣熱的話還有提供冷氣!! 餐具經過消毒鍋的加持讓人安心許多! 辣椒、胡椒醋等等調味料都在這一區,重口味的朋友可以自行添加 冰箱裡面提供多款飲料可以選擇 福來鱔魚的菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主 今天跟友人的鱔魚大餐,桌上這幾樣都是我們來福來鱔魚常點的餐點 鱔魚意麵(乾) 鱔魚意麵可以說是台南必吃的小吃之一,福來傳承三代,擁有的好味道一點也不輸給知名店家!! 安南區海佃路這間目前是第三代在經營,年輕又帥氣的闆闆炒功可是一點也不馬虎的,整體上的口味也是會讓人思念的好味道。蒜頭、洋蔥爆炒香氣十足,鱔魚爽脆的口感讓人著迷,微微酸甜的醬汁更是讓我們一口接著一口停不下手啊。 花枝意麵(焿) 我們自己偏愛乾的,友人則是喜歡吃焿! 這份花枝意麵裡面放了份量不少的花枝,花枝口感很肥嫩,軟Q軟Q的口感很讚,意麵八負著酸甜夠味的醬汁,每一口都是豐富的味覺饗宴 豬肝麵線(麻油) 福來鱔魚意...
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福來鱔魚【海佃路】 | 台灣美食網
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