Maji 辦桌。傳統台灣總舖席@ 咪媽媽的魔法廚房 | 台灣美食網

不須贅述，是宴席中常見不可或缺的招牌菜，米糕搭配有著滿滿蟹黃的紅蟳，讓人難以抗拒。蔥燒虎掌蹄筋.虎 ...

猶記小時候曾與父母一起去南部喝喜酒，當時婚宴酒席並不是設宴在餐廳，而是在戶外的流水席，一桌桌舖著紅布的大圓桌，大人帶著小孩全家大小坐在一塊兒，總舖師忙著炒菜，助手忙著上菜，賓客們個個吃得開心，好不熱鬧。

不過，隨著時代變遷，傳統總舖席目前只有在部份地區才接觸得到，原以為在台北大概很難有機會體驗，沒想到在捷運圓山站花博公園內的「Maji集食行樂廣場」後面的水池邊，就可感受傳統台灣總舖席，品嚐台灣桌菜的老味道。

府城經典拼盤

五顏六色的擺盤，捆蹄、煙燻蛋小卷、薑汁綠竹筍、肉捲&千層凍、墨魚&飛魚卵香腸，讓人看了不禁食指大動，十足的開胃菜。

海鮮西魯肉

看似古早味扁魚白菜魯，其實是一道宜蘭古早的特色料理，材料和前者差不多，裡頭有大白菜、香菇絲、筍絲、蛋酥、魚皮、香菜等等，料多味美，吃得滿足。

客家封雞拼五味軟絲

鹿野珍珠雞搭配澎湖野生軟絲，雞肉軟嫩味美，軟絲新鮮脆口，很適合炎炎夏日。

蒜蓉海龍蝦

選用波士頓龍蝦，佐...