梅精可以排毒又增加免疫力？其實吃這些東西也有一樣的效果 | 台灣美食網

網路盛傳黑黑的梅精吃了可以幫助排便順暢、促進新陳代謝、調整體質，甚至幫助牙齒發育！哇…真有那麼神？等等，買之前要當個聰明消費者，了解梅精到底是什麼玩意兒，否則花了錢沒效果不打緊，吃了人不舒服可就不妙囉！

原料是新鮮的梅子，大約5-6分熟偏硬的青梅。

製作方法：青梅清洗👉取果肉榨汁👉過濾👉加熱熬煮，濃縮成黑色濃稠的膏狀。

因為需要反覆熬煮好幾十個小時，所以成品是原本梅肉十分之一的量，約1公斤製作成20克的梅精，稱得上費工又費時。

小編找到製作過程一目了然（請注意，此影片純分享，無推薦商品立場喔！）

而根據台灣碩士論文發表梅精製作過程[1]，加熱濃縮溫度在攝氏114~116度，在梅精外觀（顏色及濃稠度）以及成分上，皆能提供較一致的品質與良好的貯存性。

網路查詢「梅精」的可靠資訊，目前沒有太多相關資訊。而在百度百科有說明「梅精」[2]原產於中國的四川和湖北兩省，3000多年前的中國古籍《神農本草經》中，已經記載梅精的藥效。當時被用來貼在太陽穴止痛、服用預防疫情。以下功效大家可以參考看看：

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