早餐、中餐、晚餐加消夜都愛吃的~水煎包 | 台灣美食網
2011年3月1日—早餐、中餐、晚餐加消夜都愛吃的~水煎包·1、水煎包可以一次做多一點,沒有煎完的水煎包,把封口朝下擺放於大盤中並套上塑膠袋後,再拿進冰箱冷凍。·2、 ...
"高麗菜" 口感清脆,熱量超低,Mei 在冬天裡就常常利用高麗菜來當減肥吶~
它100公克才30大卡,根本就是減肥人的必備聖品。
在自家的菜園中,每到冬天必定會看到老媽種的遍地高麗菜~
所以家中的餐桌上就常會出現 炒高麗菜、高麗菜捲、高麗菜水餃、高麗菜煎餅、還有火鍋裡的高麗菜…這些口味輪翻上陣中。
但是人總是喜新厭舊的…那天老媽說:「 田裡的高麗菜剩下的最後一批不賣了,要留下來自已吃。但是這次想換新口味,懶得包水餃了…不然,你來包個水煎包如何! 你老爸也很愛吃水煎包的啦…~」。
哇咧…明明就是老媽你想吃,還扯到老爸頭上去吶…
好吧!好吧! 皇太后老媽都下聖旨了…婢女我不敢不從命丫…
但是這個水煎包,從來也沒包過,麵團配方要怎麼配吶? 找了各大達人的網站都沒有人做過水煎包這號人物…
於是翻了手邊的一本多年前買來的食譜,終於找到了。
食譜上的作法看起來很專業的感覺,但實際上在操作的過程當中,水的比例出現了很大的問題。
書上的水量根本不足以揉開麵團,於是乎我自已就少量少量的加進我自已認為的水量。
而果真煎出來的水煎包,皮香軟Q…會令人一粒接一粒往肚裡吞喔~
但是可惡的Egg先生卻在連吃了五粒水煎包後,摸摸肚子很不滿足的對我說:.....還少了一杯豆漿ㄋㄟ~
唉…我說大老爺Egg先生,婢女我累了…豆漿下次待續好嗎.......
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