《台南美食》關仔嶺茶壺雞。品嚐柴火燜出來的雞肉~ | 台灣美食網
《台南美食》關仔嶺茶壺雞。品嚐柴火燜出來的雞肉~·茶壺雞500元·炒麵60元·蔗苗150元·梅子豆腐150元·珊瑚菇150元·山豬肉200元·養生烏骨雞(全隻)650元 ...
首先店門口的5個大茶壺就相當的吸睛了~ 雖然和甕缸雞一樣都是用燜燒的原理,但造型就勝人一籌了,所以還滿有名的,滿多節目都來採訪過。
〈茶壺雞500元〉 說真的~很貴,但因為有名,所以一定要來嚐嚐看。 完全是走樸實路線,沒有太多餘的擺飾,就是一整隻雞放在鐵盤上就上桌了,旁邊附了一小碟的楜椒鹽。 雖然略嫌單調,但外表看起來是烤的金黃酥脆啦~
吃下的第一口有驚豔到,皮脆又香,肉嫩但並沒有皮這麼的香,不過剛開始吃的味道是滿意的, 但吃久了,不知道是因為肉沒有入味,就有點膩了,屬於不耐吃的食物,還好沒有一次點2隻...
〈炒麵60元〉 炒麵很好吃,比一般吃的油麵還細一些,但有Q勁,味道也很夠。
〈蔗苗150元〉 應該是第一次吃蔗苗吧~還滿好吃的,口感像劍筍,脆脆的,其實拌炒的料也很像熱炒店劍筍的料。
〈梅子豆腐150元〉 好吃~真好吃!豆腐應該有先炸過或是過油過,總之就是外皮脆脆的,內餡軟燙,拌上微酸甜的醬汁, 很清爽可口又下飯。
〈珊瑚菇150元〉 菇類是脆脆的口感,調味調的尚可。
〈山豬肉200元〉 吃起來沒有豬肉的腥味,肥肉和瘦肉的比例,個人覺得不錯,也是下飯的一道,但份量實在少了點。
〈養生烏骨雞(全隻)650元〉 雞肉很嫩,湯頭則喝不出有中藥的香味,就屬於一般的雞湯,料不多,就雞和金針菇,還算不錯囉。
吃飽後已天黑了,看到柴火在燒,感覺有鄉下的feel~偶爾來這洗個溫泉真的很不賴。
想說趁著春節假期和全家人難得出來渡假,因為春節人總是很多,實在懶的出門。 但和同事聊天,不小心聊到關仔嶺的溫泉,...
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