台東、太麻里 | 台灣美食網
台灣牛牛肉麵開業超過二十年,是許多遊客途經南迴公路時都會選擇停車下來吃上一碗的牛肉麵。由四學士姐妹共同經營的台灣牛牛肉麵,老老闆創始當時是為了籌湊四女一兒的 ...
Klook.com[1]由四學士姊妹經營的「台灣牛牛肉麵[2]」座落在台九線南迴公路太麻里[3]段路邊,斗大的招牌、寬闊的停車場讓人不想多看它一眼也難,也是許多在地人、或路過的遊客經過都一定會停下來吃的一間老店。 台灣牛牛肉麵開業超過二十年,是許多遊客途經南迴公路時都會選擇停車下來吃上一碗的牛肉麵。由四學士姐妹共同經營的台灣牛牛肉麵,老老闆創始當時是為了籌湊四女一兒的學費,最後決定賣起牛肉麵,撐起了家計之後,才由四學士姐妹接棒經營,也在台北及墾丁拓展了分店,是太麻里當地著名的店家。 店家以傳承多年的牛肉麵好味道吸引饕客而來,最受歡迎的單品就是「招牌牛肉麵」。另外還有紅燒牛肉麵、蕃茄牛肉麵、滿漢經典牛肉麵、清燉牛肉麵、帶骨牛小排麵、半筋半肉牛肉麵等等各式單品,雖然價格高了一些,但抱持著嚐鮮的角度,我們點了紅燒及番茄牛肉麵及滷味拼盤。
02|台灣牛牛肉麵是太麻里最有名氣的一間牛肉麵,明顯的招牌、店面的停車場也超開闊,感覺就好像日本路旁常見的獨立店家。
03|寬敞的用餐空間,點餐吧台內工作人員忙進忙出的。來到台灣牛牛肉麵但不能吃牛的人也可以選擇豬肉相關的單品,店家貼心推出豬排麵、豬腳飯、豬排咖哩飯等等豬肉製作的餐點。
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05|仔細看正前方的櫃檯內各式小菜和滷味一字排開,種類非常豐富,除了各式牛肉滷味外,還有小菜。
06|點餐之前請記得多確認一下價位,以免搞錯價格鬧得結帳不愉快。
07|滷味拼盤我們點了牛筋及牛腱,滷汁非常入味,口感也非常好,個人覺得還蠻好吃的!
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09|點完餐,選定了位置坐下,滑了一下手機、等待片刻後,熱騰騰香噴噴的牛肉麵隨即端上桌。
香氣十足的牛肉麵上桌,迫不及待的在吃麵之前先嚐了口湯頭,不得不說番茄熬煮的湯頭非常濃郁也非常甜,再吃一口牛肉,肉質非常的軟嫩,口感真的讓人陶醉。雖然一碗牛肉麵肉塊不多,但用料很實在很好吃!
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