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2021年4月15日—雖然叫做史多倫，但並不完全和來自德國的聖誕甜點「Stollen史多倫」一樣(Stollen史多倫是發酵甜點，麵團當中混入大量的酒漬水果乾還有堅果，出爐之後會 ...

「山度」就是客家話的「山裡面」；山度窯烤麵包位在南庄的山裡，而到了冬季氣溫時常降到3℃左右，因此取名為「山度窯烤麵包」。

製作相當費功的窯烤麵包，需要透過4小時的燒窯，當溫度到達標準之後，馬上將還燒得通紅的木材與木屑清出，並將窯面擦拭乾淨，接著把老麵發酵、已做好的麵糰迅速的放進清理好的麵包窯中，才可以開始烤麵包。

燒窯的木材每天由山中撿拾，揉捻麵團所用的水則是接引南庄與仙山山區無汙染的山泉水，經過逆滲透過濾後使用。

高筋麵粉、蘭姆酒、青葡萄乾、杏仁角、桔皮丁。