北漂返鄉青年!邱承漢推薦高雄鹽埕區必逛必吃3景點行遍天下 ... | 台灣美食網
2019年1月2日—承漢表示:「記得小時全家都愛吃虱目魚米粉,一直以為到哪都吃得到,出外生活...位於鹽埕第一公有零售市場裡,出現了一個特別的小攤位「叁捌菜攤 ...
【圖.文|行遍天下[1]】
出生高雄的邱承漢,在20年華青春正盛時,和許多南國的孩子一樣,經歷著北上念書、討生活的異鄉生活。就在2010年的一波老屋改造潮中,他受到了啟發,頓時心中被拋下了一枚引信,點燃了遙遠的鄉愁。
承漢表示:「記得小時全家都愛吃虱目魚米粉,一直以為到哪都吃得到,出外生活多年後才發現竟然只有鹽埕有!」 應地而生的飲食習慣反映當地的碼頭文化,展現高雄豪邁風格,一如寬闊馬路、又急又大午後雷雨;越是觀察,越能體會獨特生活美感。
重溫傳統市場繁華與濃濃在地人情味 位於鹽埕第一公有零售市場裡的叁捌菜攤仔。
位於鹽埕第一公有零售市場裡,出現了一個特別的小攤位「叁捌菜攤仔」,這裡是叁捌地方生活的新據點。想要認識一個地方,體驗真實庶民生活最好的方式莫過於走趟當地的傳統市場。隨著現代化連鎖超市發展,傳統市場卻漸漸式微,而鹽埕第一公有零售市場也難以避免逐步凋零的窘境。叁捌菜攤仔試圖透市場攤販、店家的田調紀錄,喚醒大家對於過去熱鬧傳統市場的回憶。再透過各種影展、市集、電音派對等實驗性的活動,吸引大家走進市場裡,產生更多的交流、分享與人情味。
以二手物品交換為主的叁捌菜攤仔。以二手物品交換為主的叁捌菜攤仔,回到市場最根本「以物易物」的樣態。這個菜攤仔現場無人顧攤,商品也沒定價。因為希望交換的不只是物品,還有人與人之間相處的根本,信任、交流,更希望喚起大家對物品的珍惜。有機會來到鹽埕,別忘了走進鹽埕第一公有市場,除了品嚐市場有名的沙茶乾麵、八寶冰、圓仔湯,還可以來逛逛叁捌菜攤仔,留下想分享的,拿走所需要的,體驗傳統市場濃濃在地人情味。...
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