在地食材的台灣味-農村廚房!地區限定的「農村廚房料理 ... | 台灣美食網
2020年6月28日—透過親手採集蔬菜、製作彩虹刈包、金棗魚丸湯等體驗,參與從產地到餐桌的過程,更能深度了解土地與食物的連結,吃下去的每一口都變得更有味道。特色食材 ...
「美食」對你來說是什麼呢?是兒時記憶中媽媽燒的一桌好菜,還是求學在外時努力打工給自己的獎賞,又或者是與土地連結的一份情感?繼產地餐桌之後,小編要帶各位走進農村[1]廚房,親自了解食材生成的過程,品嚐在地食材的台灣味,享受與土地連結的料理舞台!
台灣農村廚房介紹
▲台灣農村廚房核心理念。(圖/Tripbaa趣吧!達人帶路)你喝過甜蜜蜜的金棗蜜餞,但你知道金棗長在哪裡嗎?你品過香氣四溢的阿里山[2]烏龍,但你知道它如何入菜嗎?在每一樣食材背後,都代表著一片土地的滋潤,正因為台灣有著豐富的地形與氣候,才能孕育出如此多的食材,製成台灣農村廚房319個鄉鎮的「地區限定」料理,成為我們記憶中的美食。
台灣農村廚房-北部
台灣農村廚房#1 三峽千戶農場
▲台灣農村廚房-鱘龍魚滷肉飯。(圖/Tripbaa趣吧!達人帶路)誰說台北只是個現代化的城市,沒有農田與漁場?在三峽的千戶傳奇生態農場,有著依山傍水的天然資源,孕育出鱘龍魚、鱒魚、高山鱸魚等等珍貴魚種,在這裡漁人會教你怎麼捕魚、煮魚,還能吃到別的地方絕對吃不到的鱘龍魚滷肉飯,讓你感受天然食材富有的膠質,所帶來的軟、Q、香!
特色食材:鱘龍魚
台灣農村廚房#2 宜蘭頭城農場
▲台灣農村廚房-宜蘭頭城農場。(圖/Tripbaa趣吧!達人帶路) ▲台灣農村廚房-宜蘭頭城農場。(圖/Tripbaa趣吧!達人帶路)被稱之為「台北後花園」的宜蘭,更有著豐富與多樣性的自然資源,其中佔地約120公頃的頭城農場,除了是親子戶外散心的好去處,更是體驗農村廚房的首選!透過親手採集蔬菜、製作彩虹刈包、金棗魚丸湯等體驗,參與從產地到餐桌的過程,更能深度了解土地與食物的連結,吃下去的每一口都變得更有味道。
台中農產品質保證大甲芋頭、埔桃酒、水果冰淇淋上國宴 | 台灣美食網
台中在地食材好「花」吃 | 台灣美食網
【幸福台灣味】60好食材,台灣拿得出手的世界級驕傲-天下雜誌 | 台灣美食網
台中市台中在地食材美食 | 台灣美食網
在地食材的台灣味-農村廚房!地區限定的「農村廚房料理 ... | 台灣美食網
台灣各地主食跟食材@ tyoou4556的部落格:: 痞客邦 | 台灣美食網
中部地區蔬菜產業現況(臺中區農業改良場) | 台灣美食網
臺中市政府全球資訊網 | 台灣美食網
吃好食材的TU PANG地坊餐廳,每一天都變得更好 | 台灣美食網
集結台中在地特色食材來【台中花博】享有花好月圓的美食盛宴~ | 台灣美食網
嘉義縣溪口鄉【阿珍姐傳統美食】店家資訊營業時間
阿珍姐傳統美食是嘉義縣溪口鄉的熱門美食,位於溪口菜市仔口、沒有懸掛招牌的阿珍姐傳統美食,開業至今已經二十年,雖然沒有...
嘉義縣中埔鄉【大陸飲食店】店家資訊營業時間
大陸飲食店是嘉義縣中埔鄉的熱門美食,記憶中的鄉味四十年前的一位退休老兵,懷念起家鄉菜的滋味,嘗試做起有家鄉味道的菜餚...