【餐飲股掛牌熱】鹽工之子變餐飲南霸天他是如何做到的？ | 台灣美食網

出身台南安南區的東東餐飲集團董事長李日東，從小在半工半讀的環境下長大，由一個鹽工之子，到廚師，再變成餐廳老闆，事業版圖在20多年的擴張下， ...

焦點

2016.12.13 18:39 臺北時間

出身台南安南區的東東餐飲集團董事長李日東，從小在半工半讀的環境下長大，由一個鹽工之子，到廚師，再變成餐廳老闆，事業版圖在20多年的擴張下，更有了台灣餐飲業南霸天的美譽，究竟他是如何造就今日的事業版圖？

揮別總是濕冷的台北，11月上旬記者前往台南，採訪東東餐飲集團董事長李日東，走進企業管理處辦公室，只見李董窩在資料堆裡，沒有笑的時候看起來很嚴肅，但一聽到我們的聲音，他馬上站起來走到門口招呼：「恁來啦，呷奔沒？（台語：你們來啦，吃飯沒）」親切的問候加上笑容，就像溫暖的太陽。

「你們從台北來，有沒有去吃大直的Joyfull（珍有福）？」這家店是李日東近期從日本引進的家庭料理餐廳，談起新事業，他就像小孩子在炫耀新玩具一樣，才剛坐下來準備訪談，又起身從辦公桌上拿了Joyfull的菜單以及外觀照，細心解說餐廳特點。