吃。高雄 | 台灣美食網

Apr24.202016:25.吃。高雄｜楠梓區。「後勁東山鴨頭」後勁夜市週遭美食，後勁排隊美食店家，整體口感美味定價合理範圍「後勁東山鴨頭」。4485.創作者介紹.

位在後昌路對面就是知名的後勁夜市。

在對面「林東港生魚片」用餐時發現這間後勁東山鴨頭，排隊購買人潮不斷而吸引我購買，因已經吃飽了就購買一點點品嚐，扛棒上有寫「沈」姓讓我有點錯亂，高雄有很多家「沈東山鴨頭」應是連鎖關係吧！不知道這間「後勁東山鴨頭」也是其中ㄧ間連鎖店，說到東山鴨頭還是台南創始店最美味，民國80年小高就在台南東山鄉當兵，藍記東山鴨頭是第一代老闆經營中，他們東山鴨頭很入味且肉質軟Ｑ不柴，但這間「後勁東山鴨頭」的肉質就偏柴，雖然好吃就是有些缺點而已。

騎樓擺放料理台與餐桌是店家銷售空間，環境維護很整潔食品衛生很放心。

透天室內應該是老闆的居家住宅，玻璃門上掛著菜單空客人消費參考，想要吃什麼參考這裡且自己夾取，因為店家是沒有紙張式菜單供參考。

這些滷味是有點像是三杯雞製作方式，要把滷汁完全融入食材偏重口味，這大量食材供客人自行選擇及夾取。

這裡得食材品項超多的應有儘有真豐富。

來到這裡當然一定要點鴨頭與鴨脖子來品嚐。

來到攤位記得要拿塑膠籃來夾取滷味，可以參考菜單來決定要夾取的量，選擇完菜色就把塑膠籃交給店員，工作人員會給您號碼牌等候餐點，餐點料理好店員會叫號碼取餐與結帳。

店家很會畫畫分享提醒真的很有趣。

小高點鴨頭ㄧ隻40元、鴨脖子ㄧ隻30元、豆干（3個）10元及米血15元等。

這些東山鴨頭滷味總共花費95元，這樣份量定價算是合理範圍裡面。 ...