台南隱藏版「現沖月見牛肉湯」一天只賣4小時！配生魚片的新 ... | 台灣美食網

2020年12月24日—...衝台南喝一碗熱呼呼的牛肉湯暖胃，除了大家熟悉的排隊名店之外，今年新開幕的「足歹呷牛肉湯」更標榜提供各種部位的牛肉湯，像是隱藏版的牛舌、牛 ...

沒有出現在菜單上的「元氣牛肉湯」一碗300元。（圖／IG@amos0716提供）

涼涼冬天讓人想衝台南喝一碗熱呼呼的牛肉湯暖胃，除了大家熟悉的排隊名店之外，今年新開幕的「足歹呷牛肉湯」更標榜提供各種部位的牛肉湯，像是隱藏版的牛舌、牛肋等，一片片鮮紅牛肉鋪滿一整碗，中間還有一顆月見生蛋黃，最後再淋上滾燙蔬果大骨湯，超療癒的新吃法迅速引起關注，更特別的是可以搭配生魚片、日料一起享用。

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「足歹呷牛肉湯」位在台南中西區康樂街上，目前只有販售早餐時段7點至11點，店家每天熬煮10小時的蔬果大骨湯頭，標榜使用天然食材包含蘋果、洋蔥、蔬菜、大骨等，鮮甜滋味超回甘，顧客可以根據喜好品嚐肉嫩嫩牛肉湯、燉煮牛肋湯，以及特選部位的「元氣牛肉湯」每天只限量10碗，網友分享肉質吃起來鮮嫩有嚼勁，碗中的古溜半熟蛋達到加分效果，另外再沾上醬油膏、薑絲提味也很好吃，完全跟店名足歹呷（台語難吃的意思）相反，老闆會不定時在粉專公布隱藏版牛肉湯，饕客可以多多注意！

牛肉湯會附上白飯或香鬆飯一起享用，還能另外單點生魚片、日料等美食。（圖／IG@iris8665提供）

店家每天會在粉專公布售光的時間及當日限定的特殊部位。（圖／截自足歹呷牛肉湯粉專）

有別於其他店家都是提供熱炒、肉燥飯搭配牛肉湯，足歹呷菜單上居然出現日式料理，像是生魚片、握壽司手卷等，通通可以在早餐時段一次滿足，第一餐就補充一天所需的活力。

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