【就是愛吃】橫溪Q肉圓-三峽– 我眼睛所看見的世界(Fly's ... | 台灣美食網
2007年12月27日—(鳥蛋肉圓/30元)店名:橫溪Q肉圓住址:三峽鎮民生街193號電話:02-2762-5788營業時間:10:30~20:00平均 ...
(鳥蛋肉圓/30元)店名:橫溪Q肉圓住址:三峽鎮民生街193號電話:02-2762-5788營業時間:10:30~20:00平均消費:30元以上
我們走在民生街上,碰到第一家排隊美食的是這家「橫溪Q肉圓」。
這家店面不大,裡面的座位也差不多10個而已,遠遠看到排隊,我就跟豆豆龍都很想吃,問題是人太多了,所以就打算繞了這附近一圈後再回來吃。看到這麼多美食節目推薦,還包含了美食評鑑家胡天蘭,感覺老天都在提醒我千萬不要放棄~
繞了一圈回來後,果然店面的人全走光了,當然馬上坐進去請老闆幫我們上好料嚕。這裡的東西賣的很簡單:鳥蛋肉圓、香菇肉粽、貢丸湯、豬血湯,看起來價格也算平價了。
在店內用餐的時候,印象中聽到老闆跟顧客的對話:「鳥蛋就是肉圓,香菇就是肉粽!」言下之意,你不會在肉圓裡面找到香菇,也不會在肉粽裡面吃到鳥蛋啦,呵呵。
(鳥蛋肉圓/30元)這裡的肉圓是用油悶的(低油溫加熱),即使從油鍋拿出來,也不會感覺肉圓很油膩,上面搭配著淡粉色和醬油色的醬汁,單吃ㄧ種醬汁感覺較單調無味,還真的要兩種混在一起才好吃,不過我覺得我這碗醬油膏添的多點了,有點鹹!皮吃起來QQ的,名符其實的「Q肉圓」呀!
肉圓的內餡除了豬肉,還有筍丁和一顆鳥蛋,看著牆上的美食雜誌的解說,這裡面的肉餡老闆是選用豬的胛心肉製作而成,簡單的內餡,吃起來很香,筍丁脆脆的,滿足呀!
(香菇肉粽/30元)這是豆豆龍點的香菇肉粽,是屬於北部粽,除了糯米外,餡料有香菇、瘦肉、筍丁和蝦米(是不會有鳥蛋的~)。有的北部粽吃起來油腥味很重,這家的肉粽感覺是口味比較淡的,(跟石門的肉粽比起來,石門的口味比較重,但是有加菜脯很香……)
瘦肉吃起來很香,不乾硬,還有一點點嫩度,我最怕吃到肉粽裡面完全沒有水分的肉。這顆肉粽我只吃了幾口,豆豆龍就全吃光光,大概挺對他的味,個人還是喜歡米粒黏黏的南部粽啦。這家老闆看起來很年輕,牆上的報導就有介紹老闆,14歲就出來開店賣肉圓了,真的是厲害厲害!我在外面的帆布上發現,可以外燴外送,「外送」可以理解啦,「外燴」我就不知道了,是說可以到你家做肉圓嗎?
有機會到三峽來,可以吃吃看橫溪Q肉圓,個人覺得肉圓不大,男生吃飽很難就是了!
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