花蓮玉里在地人爆推美食玉里橋頭麵美食家必點滷味 | 台灣美食網
2020年10月7日—玉里麵菜單:滷味小菜沒有標價,但是可以在夾的時候可詢問(微笑娃是沒有問,登上全部菜的時候會直接收費,當下才問小菜多少,但價格我們都能接受).
來到花蓮玉里不能錯過的就是在地響叮噹的「玉里麵」,由於之前來了玉里洽公因此沒有吃到玉里麵,就想著這次來到玉里一定要吃到,我們最後選擇了兩間玉里麵:「馬蓋先玉里麵」以及這次要介紹的「玉里橋頭麵」,這兩間都是我們在「三民車站」的站長推薦,微笑娃也被「玉里橋頭麵」的超大威力感到驚訝,吃完之後就知道為什麼他要特別標榜「僅此一家,無分店」,他們的美味針的是我吃過的愛好麵店前幾名。
廚房是開放式的,大家都忙成一團
好味道傳承至第二代,美味屹立不搖
我們看著表定時間17:30開始營業,所以我們剛好在這時間就剛好抵達到門口,但是當時還是們開一半,我們是第一組到的客人,但是看到沒有人,我們還想說應該就是一般的麵店(畢竟我們都沒有做功課就出發去花東之旅),於是我們就在旁邊買個飲料等他開門,沒想到買個飲料沒多久就來了兩組人,他們應該是當地人非常熟門熟路的開始排隊,於是我們買好飲料也跟著排隊,結果沒多久開門了,接著我們就被插隊了,哈。
每個滷味都看看
玉里橋頭麵,堅持排隊一一點餐才入桌
好吃的店就是有他的規則,我們在被插隊後,店員好像知道我們被插隊就馬上跟插隊的大媽團說不能插隊、不能先進去(就算裡面是空的座位),玉里橋頭麵都有他的堅持,先排隊先排隊!我個人很欣賞這一點,因為我們也因此獲利,我們本身就是不插隊的人,但是被插隊也會感受不好,藉由店家的說明,大家一一排好隊「點餐、入桌、用餐」,有著一定的SOP,也讓大家可以快速用餐,用餐環境也變得...
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