[食記] 上班族媽媽的冷凍食品記錄：良金牧場金門高梁半筋半肉 ... | 台灣美食網

2019年2月25日—第一發是我在全聯買的良金牧場「金門高粱半筋半肉」。...礁溪寒沐吃了人家寒舍集團引以為傲的牛肉麵，她覺得很辣XDrz），這點給怕辣的人參考看看。

決定來筆記一下冷凍食品，能拯救下班後灰頭土臉大腦空空的職業婦女的我，就靠它們了。第一發是我在全聯買的良金牧場「金門高粱半筋半肉」。

我在全聯購入時有特價，一包是 NTD$109。我查網購的價格，平均一包大概在 NTD$99~$163，要選購的時候看一下喔。（但平均單價 $99 的多半要買到 24 包，冰箱要冰得下Orz）

包裝上的圖看起來就很好吃，內容除了沒有蔥沒有青江菜，肉是真的還滿大塊的。我個人覺得最大的缺點是不好開，膜封得很緊、能用力的空間又不夠，就連用菜刀開都覺得有點困難。加上我是從冰箱冷凍拿出來就打開，這麼厚實一個大冰塊，只能用 WMF 壓力鍋賜候了。

第一次煮，發現裡面本來就有切塊的紅蘿蔔（本來以為只有牛肉牛筋和湯底），我再另外加一些我們家剩下的紅蘿蔔與高麗菜，切粗絲放進去，得到滿滿一大鍋湯。肉的份量我覺得一個人吃頗滿足，兩個人分食可能會心懷怨念。XD

湯我個人覺得完全不辣，對香辛料完全不行的麋鹿小姐喝了幾口，也說不辣（之前去礁溪寒沐[1]吃了人家寒舍集團引以為傲的牛肉麵，她覺得很辣XDrz），這點給怕辣的人參考看看。

第二次煮（我一口氣買了兩包，應該是兩包有優惠吧XD），因為想要來記錄一下它真實的狀況，所以就只打算加蔥花和米粉。

這次因為記得它非常難打開，所以前一天我就從冷凍庫拿到冷藏室解凍。倒出來放到 WMF 單手鍋裡，可以看到很明顯有浮著橘紅色的牛油。這還不是全部喔，還有部分黏在包裝盒上，我想說那就當成是自然的油切效果好了。但我沒有把牛油全部撇掉，因為還是想要有些香味。

這次我有認真數，這包的牛筋有兩塊，牛肉大大小小一共有四塊，還有一些紅蘿蔔。完全不加水添料的話，可以煮成一碗公的量，加了米粉後湯會多出一飯碗的量。單人吃我覺得肉...