台南市安平區美食推薦歐家蚵仔煎『安平蚵仔煎第一老 ... | 台灣美食網
2018年8月4日—網友一致公認,安平最美味蚵仔煎就在這裡!位於安平開台天后宮廟埕前的歐家蚵仔煎,是相當具有歷史的安平蚵仔煎店。1961年歐郭英桂女士利用自家的插蚵 ...
文章類別:美食-食記心得
縣市地區:台南市 > 安平區
網友一致公認,安平最美味蚵仔煎就在這裡!
位於安平開台天后宮廟埕前的歐家蚵仔煎,是相當具有歷史的安平蚵仔煎店。
1961年歐郭英桂女士利用自家的插蚵產業,在安平古堡前黃槿樹下搭棚販賣
由一盤3元賣起,直到市政府將該地規劃作社區公園,才將攤位移到自家屋內經營。
退休後由兩位女兒接手,傳承自母親的好手藝加上親切待人的笑容,深受客人喜愛。
歐家蚵仔煎一向堅守新鮮為原則。依照傳統製法,使用安平當地最新鮮現剖的蚵仔與各種材料精緻搭配,
用經驗純熟的火侯,煎出蚵仔煎酥脆的口感,香氣四散,裡頭的蔬菜還是保有原來該有的甜味和水份,
飽滿的蚵仔和香濃的雞蛋香,再搭配店家特調的蚵仔煎醬汁,美味無比,值得一嚐再嚐,回味無窮。
【蝦捲】
「天然的尚好!」新鮮蝦仁的鮮甜之味,搭配不可或缺的芥末醬在酥脆的外皮之上
那種微微嗆辣的通暢感,與一口咬下後內餡的柔軟,完全征服台南人挑剔的嘴!
【蚵捲】
除了自家招牌的蚵仔煎,蚵捲也是不可錯過的一道料理。
不似蝦捲那樣的酥脆,反而更加突顯蚵仔的原味與新鮮程度,吃過的都說讚!
【 蚵仔煎 】
來到了重頭戲,歐家蚵仔煎!
...[台南美食 安平區] 古堡蚵仔煎 | 台灣美食網
[美食·小吃]台南市安平區-古堡蚵仔煎@ 羅莎琳德:: 痞客邦 | 台灣美食網
【台南中西區】超大顆CP值超高蚵仔煎安平在地小吃美食冷氣 ... | 台灣美食網
【台南安平區】養蚵世家。肥嫩鮮蚵蒸煎炸煮都美味 | 台灣美食網
【台南美食】來到安平必吃!!!傳承三代的好味道《歐家蚵仔煎 ... | 台灣美食網
台南安平50年老店「蚵仔煎」 酥脆外皮、肥美鮮蚵 | 台灣美食網
台南市安平區美食推薦歐家蚵仔煎『安平蚵仔煎第一老 ... | 台灣美食網
歐家蚵仔煎 | 台灣美食網
美玲蚵仔煎(台南安平) | 台灣美食網
食記 | 台灣美食網
臺南市安平區【東饌魚翅】店家資訊營業時間
東饌魚翅是臺南市安平區的熱門美食,東饌魚翅」稟持遵循古法的魚翅湯頭是抓住顧客"味與胃"的重要關鍵,再與純手工水發魚翅融...
臺南市中西區【真正紅燒土魠】店家資訊營業時間
真正紅燒土魠是臺南市中西區的熱門美食,在台南頗常見的特色小吃-魚土魠魚羹,他的魚塊應該可說是台式的炸魚排。既然是以「炸...
南投縣水里鄉【峰林山莊】店家資訊營業時間
峰林山莊是南投縣水里鄉的熱門美食,道地小火鍋有三種沙茶火鍋.日式辣味鍋.韓式泡菜鍋精緻風味套餐有四種1峰林封肉2鳳梅咕...
高雄市六龜區【清逸軒庭園風味餐廳】店家資訊營業時間
清逸軒庭園風味餐廳是高雄市六龜區的熱門美食,經營特色:用原木搭建,陳列人文古物,用心打造溫馨用餐環境。以自然農耕無汙...
新竹縣竹東鎮【客家酸菜,梅乾菜組合禮盒】店家資訊營業時間
客家酸菜,梅乾菜組合禮盒是新竹縣竹東鎮的熱門美食,酸菜:堅持用良心去善待土地,傳承古法用腳踩酸菜的智慧,使用天然發酵的...
臺中市北屯區【竹之鄉風味餐廳】店家資訊營業時間
竹之鄉風味餐廳是臺中市北屯區的熱門美食,竹之鄉於72年在大坑圓環開幕營業素來是以竹筒飯為招牌料理,而廣受青睞其主要宗旨...
臺中市北屯區【大象伴手禮】店家資訊營業時間
大象伴手禮是臺中市北屯區的熱門美食,大象伴手禮~是"新潮流"送禮新趨勢.茶禮盒~讓你口感心品嘗.天然手工皂~讓妳美體.肌膚新...
南投縣水里鄉【水里羊肉王】店家資訊營業時間
水里羊肉王是南投縣水里鄉的熱門美食,招牌台灣全羊土羊料理.山產.野溪產.日月潭魚等多種料理。詳細資料店家地址:南投縣553水...
高雄市茂林區【懷玉美食】店家資訊營業時間
懷玉美食是高雄市茂林區的熱門美食,進入多納里後,在門口不遠之處就可看到大大的招牌寫著「懷玉美食」,裡面的餐點非常具有...
新北市淡水區【不一樣燒臘店】店家資訊營業時間
不一樣燒臘店是新北市淡水區的熱門美食,座落於淡水老街街口的「梁記燒臘店」,是真正具有香港血統的廣式燒臘名店,每逢用餐...
臺南市楠西區【二層坪梅子雞】店家資訊營業時間
二層坪梅子雞是臺南市楠西區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市715楠西區梅嶺29號營業時間:週一~週日08:30–19:00連絡電話...
新北市林口區【精釀吧 BestBrews】店家資訊營業時間
精釀吧BestBrews是新北市林口區的熱門美食,來到BestBrews酒吧,暢飲醇飲優選的當地啤酒,可以盡情放肆對自己支持的球隊大喊...
新竹縣竹東鎮【潛園擂茶.五行湯麵】店家資訊營業時間
潛園擂茶.五行湯麵是新竹縣竹東鎮的熱門美食,已有百年歷史的潛園擂茶,木製的桌椅頗有懷舊的氛圍,是一家充滿古早味的茶餐...
苗栗縣苗栗市【杜石地一號】店家資訊營業時間
杜石地一號是苗栗縣苗栗市的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:中式餐飲提供wifi【杜石地一號】大部份是以舊有材料為素材,...
南投縣名間鄉【茶二指-茶業故事館】店家資訊營業時間
茶二指-茶業故事館是南投縣名間鄉的熱門美食,「把台灣茶帶向全世界」,是長順百年來的經營理念,透過「茶二指故事館」的成立...