屏東／實力派美食！小吃、飲品、甜點、伴手禮屬於屏東人的 ... | 台灣美食網

2021年3月5日—小吃、飲品、甜點、伴手禮屬於屏東人的美食名單...位於屏東火車站附近這間低調的小店「壹拾壹豆沙牛奶」是很多屏東人和學生們的愛店。分享.

屏東市美食這幾年可說是越來越精彩了！不僅有超熱銷的在地小吃旗魚黑輪；與屏東在地小農合作的豆沙牛奶飲品店；連結起屏東老中青三代人共同記憶的一甲子老店「復興肉酥」；長達20多年歷史的「屏東民族夜市豆花」，循古法煉製傳統豆花口味。

還有走訪世界各地採集香料的老闆將香料融入食材的「摩摩咖哩」，宛如在一座小型香料博物館品嘗咖哩飯的氛圍感；以及開在廟前的屏東人隱藏版早餐「廟口蛋餅」，古早味粉漿蛋餅一賣20年人氣滿滿；而屏東市孔廟旁的「 吃貨胖子 」是市區少有的老屋甜點，舒芙蕾鬆餅、千層蛋糕及冷熱飲銷量很快，太晚吃不到。

再說到屏東市區擁有20年老資歷的「長鴻大腸麵線」，無論招牌大腸麵線、皮蛋瘦肉粥還是自家限量拌炒、製作無添加的朝天椒醬都深受老饕們肯定！一共8家屏東市區的實力派美食，等大家親自來吃遍一輪吧！

一年多前，原本發財車停靠的舊址正對面開了店面，賣的品項簡單而美味，只有旗魚黑輪和關東煮，包著蛋的旗魚黑輪口味經典，擠上醬料更提升美味度，而關東煮也不過就是米血、福州魚丸和油豆腐這三樣選擇，卻令老饕吃不膩，再來可別忘記那免費供應的味噌湯，整鍋湯裡頭舀得到滿滿的白豆腐、小魚乾、青蔥花、柴魚片，料多味美。

來到「壹拾壹豆沙牛奶」必喝綠豆沙和綠豆沙鮮奶，這裡的鮮奶精選在地優質牧場農民鮮乳，成本雖重，但用料很讓人放心，來過一次的客人往往一喝成主顧。綠豆沙鮮奶的香濃奶味與滑順細緻的綠豆沙搭配十分契合，無論風味或香甜度恰到好處。

而紅豆沙鮮...