【新竹中式料理】菜園上海餐廳-- | 台灣美食網
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曾經住在新竹許久,卻沒來過菜園,今天新竹朋友難得邀請,
衝著菜園的招牌雞湯而來,大致上滿意,
但仍有需要改善的細節,不過在新竹,
能有菜園這樣的餐廳,已屬難能可貴了。
黑板上寫的,大多是菜園每天會備有的菜色,
新竹菜園在台北有分店,就是永和的客家小館,
那裡也有招牌雞湯,在台北可以不必捨近求遠。
新竹菜園採光甚好,四面都有陽光照射,
這裡的裝潢雖然簡單,但有了光線,顯得舒服。
菜園很喜歡用當季水果當擺飾。
既然主打上海菜,總有些上海冷盤小菜,
這些自己去菜櫥取用就可以了。
回到座位,服務人員已經倒好茶水了。
這是招待的醃蘿蔔,醬油底的口味,調得還不錯。
我拿了幾樣小菜,價位都忘了,可能在$50或$60左右,
烤麩不會太油膩,甜度很適合我。
辣椒釀肉,這道調味清淡,辣椒本身並不辣,
我覺得不配飯也可以。
蔥火靠鯽魚,這個只取一尾,有抱卵的鯽魚很入味,
這道很下飯,特別是上頭的蔥,軟嫰不辣。
我們另外點了菜飯,$30,很難得的是這裡的菜飯並不油,
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