吃在彰化楊家羊肉爐溪湖老店藥膳薑絲都好吃特色羊肉料理 | 台灣美食網
2020年2月19日—楊家羊肉爐是彰化羊肉爐一條街上的老店之一,羊肉來自溪湖在地的電宰純羊肉品市場,招牌羊肉爐有藥膳跟薑絲口味可選,除快炒跟主食,另有羊肉特色料理 ...
楊家羊肉爐 也是 彰化羊肉爐一條街 上的老店,附近有楊仔頭、阿秀、阿明、春芳等羊肉爐專賣,前幾天才跟友人聊到寒流來想吃羊肉爐,但好懶得出門外帶,後來才知道有 楊家羊肉爐 有冷凍宅配到府 服務,只要加熱再買些豆皮、高麗菜、凍豆腐跟金針菇下鍋煮,就是滿滿一鍋好料。
楊家羊肉爐 菜單
彰化 楊家羊肉爐,羊肉都是來自溪湖在地的電宰純羊肉品市場,冬天最受歡迎的藥膳口味,若要清爽一點,也可以選薑絲,夏季來吃也很適合,搭配的肉類則有瘦肉片、三層肉、羊雜跟手切生肉,基本上都有加些米酒調味,若完全不要米酒,或是加全酒都可以,口味算是彈性。
楊家其他家羊肉爐專門店比,我覺得特色料理比較多,除了一般快炒,像是白切、三杯、鹽酥、燒烤等都有,人多搭配著點上一些,能吃到不少特色菜。
楊家羊肉爐 推薦菜色 薑絲羊肉爐
若想吃清爽版的羊肉爐,我覺得薑絲還不錯,羊肉都是在地直送,所以基底的大骨湯上只有用薑絲、麻油跟少許米酒提味。
藥膳羊肉爐
除基本大骨湯外,加了當歸、川芎、枸杞、麻油、薑母等調味,我覺得楊家的口味比較濃厚,內用再兌上些高湯,也不會太淡,可以再加些大骨或是龍骨燉熬,越滾湯頭越好喝。
龍骨
上桌已經燙熟透,可以放在鍋中再滾一下,可以啃食骨頭旁的羊肉。
羊肋排
跟龍骨的啃食樂趣,肋排的肉更嫩上一些,肉也好剝...
*彰化溪湖美食【阿秀羊肉爐】(2020全新菜單)四大招牌 | 台灣美食網
【彰化】溪湖必吃羊肉爐,在地60年老店,附設超大停車場 ... | 台灣美食網
【彰化溪湖】阿枝羊肉爐~在地老店,藥膳湯頭味道清爽肉量多 ... | 台灣美食網
【彰化溪湖食記】春芳燒烤羊肉爐三代傳承50年老店!東森新聞 ... | 台灣美食網
【溪湖羊肉爐】阿秀羊肉爐 | 台灣美食網
吃在彰化楊家羊肉爐溪湖老店藥膳薑絲都好吃特色羊肉料理 | 台灣美食網
彰化溪湖羊肉爐 | 台灣美食網
溪湖必吃羊肉爐,沒羶味的全羊大餐! | 台灣美食網
溪湖美食 | 台灣美食網
請問彰化溪湖哪一間羊肉爐最好吃? | 台灣美食網
新竹縣竹北市【岩漿火鍋】店家資訊營業時間
岩漿火鍋是新竹縣竹北市的熱門美食,翻滾沸騰的湯底之下,是店家堅持遵循傳統方法熬製的信念。而那入口溫醇濃厚的紅色麻辣湯...
彰化縣鹿港鎮【鹿港阿文羊肉】店家資訊營業時間
鹿港阿文羊肉是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,協會認證之國產羊肉專賣店-「鹿港阿文羊肉店」就坐落於鹿港鎮菜園路上,鄰近特色景...
新竹縣竹北市【Toro賞和食】店家資訊營業時間
Toro賞和食是新竹縣竹北市的熱門美食,Toro賞和食是間單點式的綜合日式料理,精緻的外觀具有質感,店內狹長型的設計以及木飾...
新竹縣竹北市【進益摃丸】店家資訊營業時間
進益摃丸是新竹縣竹北市的熱門美食,●三代人氣王【特級原味摃丸】傳承76年的經典原味,是進益摃丸的熱銷第一名,也是新竹在地...
彰化縣溪湖鎮【阿枝羊肉店】店家資訊營業時間
阿枝羊肉店是彰化縣溪湖鎮的熱門美食,總是熱鬧滾滾的阿枝羊肉店,由楊桂枝所創立,他從10幾歲就跟著父親學烹調,練就一身好...
新竹縣竹北市【LaCaSa歐歐小館】店家資訊營業時間
LaCaSa歐歐小館是新竹縣竹北市的熱門美食,『LaCasa』在義大利文,是『家』的意思。這也是我們兩姊妹所想要為您營造的空間氣...
新竹縣竹北市【上品苑鐵板燒旗艦店】店家資訊營業時間
上品苑鐵板燒旗艦店是新竹縣竹北市的熱門美食,上品苑是間由5星級主廚親自料理的美食,由於價格平實,因此在竹北地區相當受到...
新竹縣竹北市【漁市大眾食堂】店家資訊營業時間
漁市大眾食堂是新竹縣竹北市的熱門美食,從台北六福皇宮祇園日本懷食料理、晶華酒店、台北101WASHABI,到新竹天竹園御料理的...
新竹縣竹北市【藝之趣 客家懷石 ( 原無竹居)】店家資訊營業時間
藝之趣客家懷石(原無竹居)是新竹縣竹北市的熱門美食,客家菜可以變化萬千,無竹居用心為您推出獨一無二的客家懷石,精緻料理...
雲林縣斗六市【蕃薯仔炊仔飯】店家資訊營業時間
蕃薯仔炊仔飯是雲林縣斗六市的熱門美食,「炊仔飯」,是斗六特有的小吃,它的作法很類似米糕,都是使用蒸籠炊煮的方式,但材...
新竹縣竹北市【瑪哈泰泰式主題餐廳】店家資訊營業時間
瑪哈泰泰式主題餐廳是新竹縣竹北市的熱門美食,竹北瑪哈泰泰式主題餐廳已連續六年獲得泰國政府在台認證的"泰精選餐廳",口味...
彰化縣溪州鄉【溪州羊肉店】店家資訊營業時間
溪州羊肉店是彰化縣溪州鄉的熱門美食,位於溪州鄉的溪州羊肉店,隱藏在田野間,貨真價實的羊肉相當好吃,各式羊料理相關開胃...
新竹縣竹北市【蕃茄村漢堡(竹北成功店)】店家資訊營業時間
蕃茄村漢堡(竹北成功店)是新竹縣竹北市的熱門美食,蕃茄村以成立一個優質的早午餐模範生為理念,以新鮮、健康、自然為餐點訴...
新竹縣竹北市【空笙庭健康蔬食(竹北店)】店家資訊營業時間
空笙庭健康蔬食(竹北店)是新竹縣竹北市的熱門美食,這是一家以健康、素食為主的buffet餐廳。老闆是以推廣吃素食為理念而創辦...
新竹縣竹北市【風城之月】店家資訊營業時間
風城之月是新竹縣竹北市的熱門美食,位於竹北市的風城之月為內灣戲院分店,店內的陳設有著濃濃的懷舊風,是一座呈現新竹地區...