以愛妻為農場名清心園買菜送越南文 | 台灣美食網
2014年11月16日—以妻子的名字為農場取名,清心園有機農場的宋輝雲今年踏入有機栽種剛滿六年,原先以牛番茄、小黃瓜等瓜果類起家的他,今年進駐了水花園 ...
以妻子的名字為農場取名,清心園有機農場[1]的宋輝雲今年踏入有機栽種剛滿六年,原先以牛番茄、小黃瓜等瓜果類起家的他,今年進駐了水花園有機農夫市集,因應顧客的需求,農場開始多了秋葵、青花筍、油菜、黑葉白, 黃花芥藍、結頭菜等蔬菜,他還首次嘗試在這個季節裡,種上栗子南瓜,期待收成不負眾望。
逐步摸索種有機 越種越漂亮 清心園男主人宋輝雲(攝影/黃沛云)從大溪的縱貫公路轉入農場的路上,幾個轉彎處都林立著一排排歐風建築,宋輝雲說,三、五年前這裡都是田地,剛開始有人興建這些豪宅時,每棟開價兩千萬,他都很懷疑是否有人買,沒想到現在即使有人願意一棟花上三千萬,都還不一定買得到。
清心園有機農場是宋輝雲的阿公留下來的祖田,以前這裡有一整片竹林做為防風,阿公在裡頭種植著水稻、茶樹等,小孩子寒假時都得來田裡幫忙砍竹子。從小,這片田就是土地公的管區,農場中有座高過人頭的水泥牆供奉著土地公。
宋輝雲說,在他阿公那個年代,這裡還只是幾塊小小的石頭堆疊,後來變成一座及膝的小小神桌,在他讀國小的時候,法師再將土地公安座在的今天的水泥建臺中,那一聲聲「噹啷!噹啷!噹啷」的聲響,他至今仍印象深刻。
宋輝雲起初只想種植小黃瓜、牛番茄等瓜果類,十多年前,他就搭建了五、六個捲揚溫室,如今一個溫室裡,種上了青花筍、小白菜、小松菜等十多種蔬菜,連他自己都感到意外。宋輝雲說,去市集擺攤,不可能只擺一、兩樣農產品,所以聽到不同顧客們的需求、建議蔬果,農場裡的作物種類也跟著豐富了起來。
無奈的是,去年的蘇力颱風掀毀了其中一個溫室的屋頂,沒想到種植在裡頭的蔬果,反而因為有小鳥等天敵進入,今年病蟲害變少了!此外,宋輝雲一個人種植了0.4公頃的各式蔬果,雜草常常無法除盡,今年的天氣特別熱,反倒因為有這些雜草覆蓋,作物沒有乾枯。
今年年初,宋輝雲下定決心,整間溫室只種植苦瓜,讓底下的土地休息了半年多,沒想到這一季的十字花科蔬菜一種,每顆都長得特別好,一顆小白菜都將近有半個人身。農場女主人阮清心笑說,有機蔬菜長太好,大家反而懷疑是不是真的有機,「菜種得太醜被蟲咬不行,種得太漂亮也不行」。
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