窮人家的雞腿：銅板美食「龍鳳腿」，最早是從剩料製成的 ... | 台灣美食網

台灣美食網，2019年7月20日—龍鳳腿源自台灣北部靠海的漁村，相傳一名魚漿師傅，覺得魚漿賣不完很浪費，​參考雞捲的做法，把魚漿加上一些蔬菜，用豬油網包製下鍋油炸， ...

2019年7月20日—龍鳳腿源自台灣北部靠海的漁村，相傳一名魚漿師傅，覺得魚漿賣不完很浪費，​參考雞捲的做法，把魚漿加上一些蔬菜，用豬油網包製下鍋油炸， ...

疫情持續延燒，第一線醫事人員不僅在醫療現場承受龐大壓力，就連每天基本餐食都得煩惱，部分熱區醫院更面臨訂餐與外送問題，或是家中生鮮食材短缺卻又無力採買的困境。於此同時，餐飲從業人員也在面對經營困難的窘境，無不想方設法突破重圍，期待疫情解封之日早日到來。

由生鮮配送平台「鄰家鮮生」協同群眾集資平台「WaBay挖貝」與線上點餐系統「快一點」發起計畫，並與社會企業「好事交易所」共同策動，連結多家餐飲品牌、醫事單位、計程車隊品牌共同發起「疫情相挺，我們一起」助餐助菜計畫，藉由群眾集資的方式，希望邀請社會大眾一起相挺。只要點選計畫中的各項方案，便可媒合餐飲店家與生鮮蔬果平台，並由台灣大車隊將每日當餐配送餐點至參與計畫之醫療院所，以及配送蔬果箱至醫事人員家中，提供醫事人員每日營養所需之餘，也讓餐飲業者、計程車司機在疫情衝擊下獲得穩定的支持。專案上線至今已累積超過七千份待用餐點與近千盒待用蔬果箱，群眾集資網站請上：https://backme.tw/ref/qQgzO[1]

本次助餐助菜計畫，由全台最大的點餐系統平台「快一點」媒合疫情熱區的醫院和餐廳，合作開發營養美味的餐點。目前已有超過十餘家知名餐飲品牌加入，提供葷、素各種美味餐盒，讓醫事人員透過「快一點」專區免費快速取用，再由服務遍布全台的合作物流夥伴台灣大車隊溫暖直送第一線。首波合作餐飲店家包含：了凡燒臘、鹹酥李、上海鄉村、豊賀大酒家、善菓屋、真芳、Mia Cucina、上善豆家、永心鳳茶、瑞記海南雞飯、Vegan Amore蔬慕、心潮飯店、添好運、京星港式飲茶、奇力愛，歡迎更多店家持續加入。

為了不讓好意變成負擔，本次計畫已事先與第一階段院區的主責人員確認實際需求和配送方式，並在院區建立直接聯繫窗口和分送路徑，免除接收、派發餐盒的困擾，確保每份餐點在進入院區後都能妥善送達給...