健康網》果汁最健康? 營養師:4種人應特別小心! | 台灣美食網
2021年4月3日—與一般市面上的含糖飲料相比,新鮮現打的果汁確實來得健康些,但不要忘記儘管水果是天然的食物,但也含有不少糖分;圖為情境照。(圖取自freepik).
與一般市面上的含糖飲料相比,新鮮現打的果汁確實來得健康些,但不要忘記儘管水果是天然的食物,但也含有不少糖分;圖為情境照。(圖取自freepik)
〔健康頻道/綜合報導〕今天是兒童節,許多人喜歡給孩子喝新鮮果汁,覺得好喝又健康。對此,營養師表示,與一般市面上的含糖飲料相比,新鮮現打的果汁確實來得健康些,但不要忘記儘管水果是天然的食物,但也含有不少糖分,就算是標榜100%的純果汁,通通都是含糖飲料的一員。
榮新診所營養師李婉萍在臉書粉專「李婉萍的營養天地[1]」,以及個人平台[2]發文指出,小孩喝了果汁後,可能減少牛奶(母乳)及副食品的攝取,導致蛋白質、脂肪等其他重要營養不足,建議4-6歲孩童每天果汁飲用量約120-180毫升;7-18歲兒童每天果汁飲用量應不超過240毫升,要得到水果的健康好處,適度給予果泥或水果丁是可行的。此外,以下4種人,更要注意盡量少喝或避免飲用。
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4大族群少喝為妙1、有減重需求者:以完全不稀釋的純柳丁汁為例,200c.c.需要用到至少6顆柳丁(熱量約360大卡),喝完也沒有飽足感;而一般市售的的西瓜汁或木瓜牛奶等果汁都有加糖調整甜度,喝下500c.c後得到的熱量必須健走1小時才能消耗掉。所以想喝現打果汁,當天攝取的熱量就要跟著減少,也不可另外再吃水果;最好選擇蔬菜比例大於水果的蔬果汁,因為蔬菜熱量跟水果相比是低很多的,但也要注意店家是否加糖的問題,因為可能會增加糖的用量來調整口感、味道。
2、糖尿病患:少了纖維的果汁由於糖分更容易被人體吸收,所以血糖上升的速度更加迅速,對於必須控制糖分攝取的人而言偶一為之無妨,經常喝會對血糖提升帶來高風險。偶爾飲用時,如果是把每天應攝取的2~3份水果榨汁飲用是OK的,不要另外添加果糖或砂糖,不過濾、連同渣渣一起喝。
3、一歲以下的幼兒:2017年5月美國兒科學會發表一份聲明,主張「1歲以前的嬰兒不建議給果汁」。主要是因為大多數市售的果汁幾乎不含纖維,且就算...
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