[食記嘉義]西施肉圓 美人店名美人心 | 台灣美食網
西施肉圓位於竹崎的台三線上,在中油直營對面地標很好找,離市區也不遠。店名有個很亮眼的美人名字,西施,之所以取此名因為最早是向埔里的「西施肉圓」批 ...
西施肉圓位於竹崎的台三線上,在中油直營對面地標很好找,離市區也不遠。
店名有個很亮眼的美人名字,西施,之所以取此名因為最早是向埔里的「西施肉圓」批貨來賣。 但老闆也的確是個堅強的女性,因丈夫癌症過世又遇上颱風天災,放棄耕種一輩子的梨山水果。 為了獨自一人扛起照顧兒女的責任,承襲母親廚師的衣缽,從向埔里名店批貨,到研究遍雲嘉南地區甚至前往西螺拜師,最後發展出現在竹崎獨一無二的西施肉圓。堅毅的身影,就像走出自己道路的西施。 背景故事講來嚴肅,但黃老闆開朗樂觀,現在行有餘力了,也很回饋社會照顧弱勢團體。且勞工朋友或是年輕人來店,老闆娘都會添特大碗很客氣。 西施肉圓菜單。
肉圓 $25 南部的肉圓大多是以油炸烹調,西施也採炸肉圓方式。 大小驚人,粉圓部分就像西施薄嫩的皮膚一樣Q彈,內餡瘦肉厚實,還有筍丁提升脆度口感。 醬汁帶點米醬香跟蒜香很夠味。
羊肉湯 $70 傳說是老闆特別從台中一位老師傅那裡習得獨家中藥配方,清燉的藥膳味很爽口提味。 滿滿一碗羊肉也給的很豪邁,切薄的肉片十分鮮嫩,也沒有羊燥羊腥味。 可以說是高CP值招牌品項。
滷肉飯 $25 不會油膩,份量也是很驚人。
豬血粉腸湯 $30 彈牙的新鮮豬血,韭菜段及粉腸增加不同口感及香氣,回甘鮮甜。
魯味 忘了價錢買多少,印象是不貴好吃。
===================== 餐廳名稱:西施肉圓 地址:嘉義縣竹崎鄉和平村坑仔坪139號 電 話:0988-115-631 營業時間:10:30~20:00 價 位:25UP 消費日期:2018.1 推薦菜色:肉圓、羊肉湯
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