嘉義縣竹崎鄉【冠雲餐廳】店家資訊營業時間– 台灣美食網 | 台灣美食網
2021年3月18日—冠雲餐廳是嘉義縣竹崎鄉的熱門美食,冠雲山莊是奮起湖老字號的飯店,附設的餐廳以一道明日葉藥膳燉雞的鮮甜好滋味,讓遊客們彷彿深入了不曾 ...
冠雲餐廳是嘉義縣竹崎鄉的熱門美食,冠雲山莊是奮起湖老字號的飯店,附設的餐廳以一道明日葉藥膳燉雞的鮮甜好滋味,讓遊客們彷彿深入了不曾到過的味覺秘境,因為這道湯頭道地、又具補氣養生的美食,讓喜愛找尋特別饗宴的美食家,從舌尖到胃,都徹底的滿足了。明日葉因為富含有機鍺,具有抗癌、防癌的功能,尤其是梗、根部含量最多,所以常被用來燉湯、熬出美妙的湯頭,而最佳的引藥力食材,就是放山土雞。於是明日葉藥膳雞就成了冠雲山莊最受歡迎的特色餐。老闆烹調明日葉藥膳雞的過程毫不含糊,從剛開始的選材、切塊,再加入特別的「藥蔗」共同下鍋熬湯,還有枸杞、紅棗引味,讓整鍋雞湯在經過數小時的悶煮後,變成了人人稱讚的好料理。明日葉除了作湯,還能酥炸、做成明日葉饅頭,加上明日葉煎蛋等,變化成明日葉大餐,在冠雲都可以讓味蕾完全解放,如果是點合菜,老闆娘還會搭配山上自種的高山蔬菜,還有野薑花、香荷等等,炒出一道道的養生餐,讓遊客在此留下甜蜜的回憶。... 詳細資料 店家地址:嘉義縣604竹崎鄉中和村奮起湖191號 營業時間:06:30-22:00 連絡電話:886-5-25616702021冠雲餐廳攻略,嘉义冠雲餐廳美食推荐 | 台灣美食網
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