楊桃汁感冒 止咳化痰好方法...... 蒸楊桃湯 | 台灣美食網
而姊姊只要我有空便穿插著洋蔥湯跟楊桃汁讓她帶去學校喝(晚上時間喝,有時覺得行程好趕),有時在上學途中還會問我媽媽今天有記得幫我帶洋蔥湯還是楊桃汁嗎......咳熱痛 ...
止咳化痰好方法...... 蒸楊桃湯楊桃對我來說是很容易取的水果,每次回娘家只要家裡有楊桃媽媽一定幫我準備讓我帶出門,當然不是因為我愛吃,其實是老媽抱著幫忙吃著點兒丟了也可惜的心情~。楊桃在一般人的心中真的是冷門,很少聽到愛吃的人,甚至還有朋友告訴我他不敢摸楊桃,這~這~這會不會太委屈楊桃了?
從小到大家理不缺楊桃,有趣的是家裡從沒人煮過楊桃汁,家中掌廚的老媽也不知道,知道楊桃可以做成飲品一直都處於""黑面蔡楊桃汁"的時代。後來因為婆家在台南,家裡不遠處有一家很有名的"蜜桃香"楊桃湯,跟老公路過時偶而會買來喝,因位是老字號使用傳統古法熬煮所以我們喝得很放心,特別是喉嚨不適的時候還會想去買來喝。但其實我的內心是慚愧的,因為家裡種楊桃到現在不種了,竟是人在外地才知道原來還有因為賣楊桃汁出名的地方,還有因為楊桃能潤痰的效果。我常想若知道的得早,家理應該有很多楊桃就不會浪費,我應該也就由從小到大吃楊桃變喝楊桃湯吧。
有天發現熬楊桃湯的方法,覺得非常簡單,背後的動力當然還是家裡的兩個寶貝,她們都還在抵抗力培養期,大小感冒一直不斷,積痰是必然的事,楊桃湯又有潤痰效果,不試試怎麼行?反正楊桃我隨時有,下鍋試試也許有新發現ㄌㄟ~~~
準備楊桃,我的鍋子只適合放進3顆
楊桃本身有澀味,怕小孩不接受這澀味,建議去些"皮" (這叫皮嗎,還是啥的......) 跟頭尾段
切星星片狀
放入鍋中,這時候只要是鍋子有導熱效果都行
加入少許鹽,我的心得是: 目的讓楊桃出水,後來還有試過鹽多點跟鹽少點,對澀味的淡化感覺也有差。
鹽多點澀味較淡,但缺點就是偏鹹,這時候我會採稀釋濃度讓小孩飲用
加入冰糖,3顆楊桃我大概放入約4~5湯匙,...
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