[食記]石門。劉家肉粽 | 台灣美食網
2021年2月23日—[成串的粽子群]粽子是奇緣家愛吃的食物之一,奇緣爸獨愛較有粘性、Q軟的南部粽,而奇緣是不分蒸炒的北部粽,還是水煮的南部粽,皆為 ...
[成串的粽子群]
粽子是奇緣家愛吃的食物之一,奇緣爸獨愛較有粘性、Q軟的南部粽,而奇緣是不分蒸炒的北部粽,還是水煮的南部粽,皆為美食的守備範圍,所以石門十八王公廟出名的肉粽更是從小經北海岸的必訪之地。這次難得來一趟三芝,為了粽子特別延伸旅途到僅差一段路的石門。
[劉家肉粽]
記得小時候,沒有特定吃哪一家的肉粽,因為那時好像都是沒有名字、招牌的小攤販。反而是隔了許久再訪,發現原本從石門洞、十八王公廟擺攤的小販,陸陸續續掛著引人注目的招牌,開起店面,其中最名氣最大的是十多年前搬至中央路上的「劉家肉粽」。
劉家肉粽人氣之旺,只要見到路邊停滿著車,看到一條從店內延伸出來的人龍,與一群人圍在店附近直接站著大口吃肉粽,就知道來對了目的地,一個明顯的地標現象。
[劉家肉粽附近聚集小商圈]
有趣的現象是明明在同一條路的左右兩邊,在「劉家肉粽」這邊明顯聚集不少攤販,緊鄰的兩旁也開幾間店面,沾著「劉家肉粽」的人氣一同拼經濟,但對面就相對蕭條多,真是一條路兩樣情。
[劉家肉粽招牌]
石門劉家肉粽的種類繁多,目前有小肉粽、大肉粽、蛋黃肉粽、粿粽、南部粽、滿漢粽等口味,靠著店外銷售排行榜,可以加快決定菜單的速度。因為雖然裡面有像是速食店點餐的櫃台,服務人手眾多,但長長的人龍除了是購買人多外,很大的原因是選擇太多,跟奇緣一樣「呆」在櫃台前猶豫。
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