阿文爸海產店- 伸港@ 小孤牛(大牛maverick)'s Archive | 台灣美食網

200911280800☆阿文爸海產店-伸港?☆台式海鮮...價格跟餐廳外貌似乎不相稱但實際上店家的料理手法別有一功以這樣的品質堪稱美味實惠

南下參加朋友婚禮[1]的時候 中午時分到達台中彰化交界處 車友趙哥說要帶我們到伸港附近 一家巷仔內才知道的海鮮店吃午飯 繞來繞去到達店家門前 還真是偏僻又荒涼 屋頂旁邊還是快速道路 不時有車輛經過

店家的名片上有畫地圖 不過這麼複雜 看得懂才有鬼

走近店前一看 這根本就是個蚵寮 店裡也跟外觀一樣 就是鐵皮屋搭蓋的工寮般建築 還掛著幾串貝殼串起來的吊飾

菜單就在放食材的櫃子上方

可點桌菜/套餐讓店家配菜 也可按照今日食材櫃裡有的材料自行點菜

同行的明德車友 自己在台北就開一間熱炒店 點菜的工作當然就交給他了

【蚵仔酥】 他們家的炸法皮酥不油膩 麵粉感也不重 不過這個季節蚵仔不夠肥美 非戰之罪也

【櫻花蝦炒飯】 炒飯粒粒分明 配料給的也大方 吃完炒飯盤底不會油到嚇人 瞬間秒殺 於是又加點了一盤炒飯

【鮮蚵炒麵】 用的是古早味細平的麵條 不是軟趴趴的油麵 也不會熟到爛糊 不過網路上倒是有看到別人有吃到太軟的 但是今天的表現OK

【涼拌河豚皮】 酸酸涼涼ＱＱ 開胃下飯

【鱈魚味噌湯】 鱈魚棉軟鬆嫩 味噌湯不是單純的味噌湯 還加了蛤蜊、北寄貝(疑似)、小干貝等海鮮提味

【炸龍珠】 店家的龍珠厚實飽滿 吃起來Q彈有肉 比一般外面買的瘦小龍珠好吃...