澎湖淡季旅遊推薦 | 台灣美食網

2020年6月2日—馬公港是澎湖最大最深的漁港，旁有魚市場，澎湖買魚是用公斤計價，...朋友都很好奇我要買完以後寄回台灣要怎麼弄，就跟著我一起來逛魚市場了。

第三天早上，大約五點半起床，從民宿開車到馬公魚市場大約六點，馬公港是澎湖最大最深的漁港，聽說裡面的大魚也很多，但因為船隻多所以港內汙染也比較嚴重，釣魚可以但不要吃，想吃請到旁邊馬公港魚市場買，朋友都很好奇我要買完以後寄回台灣要怎麼弄，就跟著我一起來逛魚市場了。

(馬公港的清晨，有海水鹹鹹的味道)

(澎湖魚市場，去年來過一次，但只有自己來，因為家人全部起不來，今天再次造訪，門口旁邊還是很多在賣蔬菜水果的攤販，應該是想你都來買魚了，順便買菜回去吧)

(馬公港進去後很多魚攤，有些專賣大魚，有些專賣小魚，有些專賣甲殼類跟螺類，但統一的是，澎湖買魚是用”公斤”計價，不是”台斤”喔！旁邊是清晨標魚貨的地方，不過沒有魚商的身分是不能參加投標的，可以看看而已，不過通常這時候來早就標完很久了，真要看，要凌晨3-4點就到)

(右邊的是藍豬齒魚，我買了一尾，肉很多，用紅燒或煎的很好吃，頭部很有膠質，鱗片很大，比較接近的是鸚哥魚，但澎湖似乎都統稱叫”寒鯛”，左邊的是”烏尾冬”，應該是油炸比較好吃，不過沒買)

(這種有些地方叫”鳳梨魚”，有些地方稱”鐵甲”──台灣鋸鱗魚，鱗片很硬，在家裡是無法處理啦！通常要請專業的魚販幫忙刮鱗)

(青衣，舒氏豬齒魚，澎湖當地也叫石老，上面的寒鯛也叫石老，應該類似這種長得像鸚哥魚的都統稱叫石老，我買了右邊那尾，一公斤半有吧，一樣膠質很多，煮湯後整個湯隔一晚變果凍)

(紅甘-杜氏鰤，特色是眼睛旁一條黃色色帶延伸到身體尾端，生魚片很好吃，煮湯也可以，這邊的魚看眼睛就知道非常新鮮，魚販一直跟我說可以買回去做生魚片，但太大尾了，不知道怎麼吃，所以沒買，魚販說這一尾才幾百元...