澎湖淡季旅遊推薦 | 台灣美食網
2020年6月2日—馬公港是澎湖最大最深的漁港,旁有魚市場,澎湖買魚是用公斤計價,...朋友都很好奇我要買完以後寄回台灣要怎麼弄,就跟著我一起來逛魚市場了。
澎湖淡季旅遊推薦|第一天吉貝香榭民宿-吉貝港邊釣魚 澎湖淡季旅遊推薦|第二天愛恩居SPA民宿-仙人掌冰-跨海大橋-大義宮-二崁古厝[1][2]第三天早上,大約五點半起床,從民宿開車到馬公魚市場大約六點,馬公港是澎湖最大最深的漁港,聽說裡面的大魚也很多,但因為船隻多所以港內汙染也比較嚴重,釣魚可以但不要吃,想吃請到旁邊馬公港魚市場買,朋友都很好奇我要買完以後寄回台灣要怎麼弄,就跟著我一起來逛魚市場了。
(馬公港的清晨,有海水鹹鹹的味道)
(澎湖魚市場,去年來過一次,但只有自己來,因為家人全部起不來,今天再次造訪,門口旁邊還是很多在賣蔬菜水果的攤販,應該是想你都來買魚了,順便買菜回去吧)
(馬公港進去後很多魚攤,有些專賣大魚,有些專賣小魚,有些專賣甲殼類跟螺類,但統一的是,澎湖買魚是用”公斤”計價,不是”台斤”喔!旁邊是清晨標魚貨的地方,不過沒有魚商的身分是不能參加投標的,可以看看而已,不過通常這時候來早就標完很久了,真要看,要凌晨3-4點就到)
(右邊的是藍豬齒魚,我買了一尾,肉很多,用紅燒或煎的很好吃,頭部很有膠質,鱗片很大,比較接近的是鸚哥魚,但澎湖似乎都統稱叫”寒鯛”,左邊的是”烏尾冬”,應該是油炸比較好吃,不過沒買)
(這種有些地方叫”鳳梨魚”,有些地方稱”鐵甲”──台灣鋸鱗魚,鱗片很硬,在家裡是無法處理啦!通常要請專業的魚販幫忙刮鱗)
(青衣,舒氏豬齒魚,澎湖當地也叫石老,上面的寒鯛也叫石老,應該類似這種長得像鸚哥魚的都統稱叫石老,我買了右邊那尾,一公斤半有吧,一樣膠質很多,煮湯後整個湯隔一晚變果凍)
(紅甘-杜氏鰤,特色是眼睛旁一條黃色色帶延伸到身體尾端,生魚片很好吃,煮湯也可以,這邊的魚看眼睛就知道非常新鮮,魚販一直跟我說可以買回去做生魚片,但太大尾了,不知道怎麼吃,所以沒買,魚販說這一尾才幾百元...
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