台南美食 | 台灣美食網
![台南美食](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
棺材板這著名的台南必吃特色小點,到了台南隨處可見,究竟該吃哪間好呢?如果問台南人這個問題,得到的答案有很高很高的比例會是這間位在有「沙卡里巴」 ...
![台南美食](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
Tuesday, 01 Nov 2016
[ 台南 高雄 屏東[1], 台灣地區[2] ]棺材板這著名的台南必吃特色小點,到了台南隨處可見,究竟該吃哪間好呢?如果問台南人這個問題,得到的答案有很高很高的比例會是這間位在有「沙卡里巴」別稱的「康樂市場」中的 赤崁棺材板!
《赤崁棺材板》於 1942 創立,目前已經有 70 多年歷史,據說是台南最老的一間棺材板店家,也是間很堅持保有傳統口味的道地味道的老店。
至於什麼是「沙卡里巴」,老實說我也不是很清楚~
因此稍微查了一下,似乎是由日文「盛り場 (Sakariba)」的音譯而來,其意為「熱鬧的市集」。
偷看廚房,發現了鍋燒意麵的麵球!
其實這間除了棺材板,也有各種小吃,只是最有名的就是棺材板了,當地也還是會有些人日常來這兒簡單吃飯。
店擁有不只一間的區域,旁邊也有單純只有座位的用餐空間。
這天吃完起身離開時,居然兩邊也都滿了,稍微瞄了大家桌上的餐點,發現也真的並非所有人都是慕名前來嚐試棺材板的遊客。
牆上也有滿滿的名人合照,不只是眾多節目來此採訪報導所留下的合影,前兩任總統也都有來過,合照放一塊兒。
菜單 MENU
可以看到棺材板只佔了很小的比例,多年來一直只有咖哩與原味兩種口味,不像外邊已經發展出了非常多樣化的口味變化,像花蓮東大門夜市的蔣家花蓮式棺材板[3]就是個很好的例子,有興趣也可以在去花蓮時品嘗看看喲!
正老牌棺材板
雖然印象中咖哩也滿好吃的,因為先前才剛吃過好幾種東西,因此這次只點了原味這一個。
還記得小時候第一次看見棺材板,以為裡面裝的全是美乃滋,因此好幾年都不敢吃…
發現是我喜歡的濃湯般醬汁後,才終於嘗試了棺材板,第一次吃就是在這間《赤崁棺材板》。
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