【超過半世紀的老冰店】花蓮豐春冰菓店 | 台灣美食網

費用：＄50民國38年開始在壽豐路打拼的豐春冰菓店是花蓮人記憶中的老冰店，過了超過半世紀的好滋味持續吸引老饕新客光顧。生意好到老闆都要貼公告告知門前路段有 ...

費用：＄５０

民國38年開始在壽豐路打拼的豐春冰菓店是花蓮人記憶中的老冰店，過了超過半世紀的好滋味持續吸引老饕新客光顧。

生意好到老闆都要貼公告告知門前路段有警察伯伯會來加強取締，可見生意是真的好到不像話。

店內除了販售高人氣的甘蔗冰外，也有賣無奶油冰淇淋、冰棒，但考慮兩個女生可能會出現吃不完的冏境，只先點了一碗招牌甘蔗冰嚐鮮。

四月去吃就已經快高朋滿座，想必盛夏時節的人潮更是可怕，右方的牆面還貼滿寫著客人感言的冰棒棍，只可惜沒吃到冰棒，不能在牆上也留下到此一遊的訊息。

占掉快店面一半的巨大紅管子機器是以前老冰店常用的「阿摩尼亞」製冰機，不像現在冰店多用冷媒製冰，阿摩尼亞作為冷凝劑的冷凍效率更高，在常溫、低溫的化性穩定，據說全台僅存三部阿摩尼亞製冰機在運作，不知道還有誰知道其他製冰機的下落呢?

在等冰上桌的同時，不時從前方傳來紙碗翻轉、敲擊的聲響伴奏歡笑聲，轉身一看原來是小朋友用紙碗玩起了杯子遊戲，頓時想起「歌喉讚」女主角唱的杯子歌，心情不自覺得跟著他們愉悅了起來。

期待已久的甘蔗冰（加兩種配料＄５０）終於上桌，清爽的甘蔗冰是直接用甘蔗原汁冰製而成，甘蔗的特殊香氣及甘甜不斷在嘴裡化開，配上煮爛的紅豆，真材實料的濃濃芋泥，好吃到令人感到幸福！

可能是花蓮盛產甘蔗的關係，第一代的老闆才會下重本用甘蔗製成清冰，我們也才能品嚐到一直傳承到現在的好滋味，心中也不禁開始期待下次再訪時冰淇淋及冰棒的美味。

【店家資訊】

豐春冰菓店

地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段...