﹝桃園市中壢食記﹞阿秀米干一早在地人已大排長龍，把米干當 ... | 台灣美食網

2018年5月9日—桃園市中壢食記﹞阿秀米干一早在地人已大排長龍，把米干當早餐，另有隱藏版口感如炸水晶魚的炸豆粉／忠貞市場美食／雲南小吃／中壢美食 ...

提到桃園市中壢龍岡地區的雲南米干，可說是享譽全台，但為什麼這裡會賣雲南米干，且那麼有名氣呢?!

據說當年國共內戰，國民黨戰敗退守到台灣，但在雲南有一支不願投降於共產黨的部隊，流亡逃到緬甸而成了「異域孤軍」。這支異域孤軍躲在異鄉自力更生的故事，還曾在西元1990年被拍成由劉德華、庹宗華、柯俊雄主演的電影「異域」，當下也感動了許多人。然而這支部隊，其實在1953～1954年期間，連家眷共約6千多人已撤回台灣，然後被安置落腳在桃園中壢的龍岡地區。

這支「異域孤軍」在新的家園紮根後，為了生計開始賣起拿手菜做生意，由於成員大多是雲南人，賣的當然就是雲南小吃。在當中最具代表性的小吃，是以純米製作的米干，因此在龍岡地區隨處可見賣有米干的小吃店，也讓這地區的雲南米干，名聞遐邇！

這裡到處林立著不少數十年的老字號店家，且幾乎每家店，也各自擁有不少忠實的顧客群。之前阿發曾介紹過，隱身眷村傳統市場內，在地推薦擁有超高人氣的「忠貞誠」，以及有著數百面國旗旗海飄揚，聞名國內外的「國旗屋」。

這回則要介紹的是，一早店前在地人已大排長龍，把米干當早餐光顧的店家「阿秀米干」～

▲店外觀

會知道「阿秀米干」，

是上回造訪「國旗屋米干」時，

被在一旁離約20~30公尺遠的它，

那門前在地人排隊的盛況所吸引了目光。

▲店門口

一早9點未到，

就已有很多當地的民眾來吃早餐。

▲店內用餐環境

雖只是一般公寓1樓麵店攤的用餐環境，

不過還算乾淨～

我們早上9點造訪，

店內已座無虛席。

▲店內望店外方向視角

不少排隊等著等餐的人潮

▲麵湯鍋

▲用小鍋，現煮肉片、豬肝

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