阿秀米干．龍岡忠貞市場美食（湯頭清爽不油膩免費的泡菜也好 ... | 台灣美食網

2019年10月28日—龍岡忠貞市場美食阿秀米干，這次讓我們大為驚豔，米干的湯頭對於我來說清爽不油膩的好吃，還有好吃的泡菜搭味，更是不同風味，稀豆粉單吃 ...

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阿秀米干就位於桃園中壢龍岡忠貞市場知名的國旗屋[2]旁邊，會吃到這間店是因為國旗屋[3]太多人了，但看到旁邊的阿秀米干人龍比較短，所以我們就轉風向，到隔壁阿秀先嚐鮮囉！

不過如果要在店內用餐的話，就要眼睛很利的快很準，看哪一桌快用完就趕快去旁邊等位置，一個人排隊一個人先去找座位。雖然這樣的方式對於用餐的人很不好意思，因為我在吃的時候旁邊有人在等，感覺會怪怪的，不過還是只能這樣子，不然搶不到位置可以坐阿！

店家門口店門口的鹹豬肉，看起來好好吃！不知道怎麼賣阿！過年期間，大家都會買條臘肉，看起來就很入味。 店內滿滿的客人店內有許多阿姨分工合作，各司其職，雖然大排長龍還是井然有序！

白底紅字的牆上餐點MENU&價目表 桌上的小菜的可以加點來吃

在等待麵上桌的同時，可以去小菜區拿盤店家自製泡菜，一人一盤！屬於台式泡菜，利用高麗菜製作，吃起來口感脆脆的，微辣！點好餐點後跟阿姨說你坐那一桌，餐點很快就會送上桌了！

綜合[4]米干，NT.60元(小)米干是雲南地區利用在來米磨成米漿製作而成的一種米食，綜合[5]裡面的料有豬肝，豬肉，蛋花以及蔥花，這是米干的基本配料，龍岡附近有許多間賣米干的，每家的湯頭味道都大同小異，不過這家的沙茶味比較重，口感清爽不油膩，米干也很滑溜順口， 讓愛伯特很喜歡。而且豬肝跟豬肉也很軟嫩不會太柴，在搭配店家所贈送的泡菜一起吃，又是另一種風味，味道很讚歐！這家的雞蛋不是給半熟蛋，而是打成蛋花湯的方式呈現。

綜合[6]粑粑絲，NT.60元(小)裡面的配料跟米干差不多， 粑粑絲看起來跟米線很像，但其實它是雲南傳統烤米餅「粑粑」擀成薄片、再切成細絲，吃起來口感還蠻Q的。

店家提供的辣椒很香，也帶點辣度！

稀豆粉，NT.40元這是熱的呢！單吃口感軟綿，攪拌後搭配香菜跟花生後糊糊的口感更讚。

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