屏東禮納里美食 | 台灣美食網

2019年11月24日—「魯魯灣，luluwan」餐廳位在屏東瑪家鄉的「禮納里部落」內，主要提供部落傳統美食和無菜單料理。料理所用的食材大多來自部落在地農產品， ...

「魯魯灣，luluwan」餐廳位在屏東瑪家鄉的「禮納里部落」內，主要提供部落傳統美食和無菜單料理。料理所用的食材大多來自部落在地農產品，並以少油低鹽的方式烹調。用餐須提前一至三天預約，依照菜色種類多寡提供 $550 及 $700 / 人兩種價位選擇。

八八風災後，原本在山上的好茶部落便搬遷至瑪家鄉的「禮納里部落」內，「魯魯灣」的主廚「Balu（巴魯）」也在這時決定辭去在台北飯店的工作，回到屏東老家跟族人一起重建家園，並開始了一連串的部落社區營造工作。過程中他在部落老人家口中學習到如何與自然、四季共生的傳統農耕文化，也在部落媽媽們身上學習到各種食材的特性及料理技巧，結合過去在飯店工作的經驗，從原本的小飲食攤一路發展到現在的「魯魯灣 luluwan 餐廳」。

藉著「魯魯灣，luluwan」將部落傳統美食和在地農產品以創新的廚藝呈現出來，利用人們最容易親近的「美食」當媒介，讓更多人了解部落的傳統農耕和飲食文化，也將地方耆老的智慧與記憶傳承下去。

店　　家：魯魯灣，luluwan 地　　址：屏東縣霧台鄉好茶村古茶柏安街17巷13號（禮納里部落） 電　　話：0972060887 營業時間：無固定公休，午餐 12:00，晚餐 18:00 開始供應 收費方式：供應 $550 / $700 兩種無菜單套餐料理 預訂方式：至少 1~3 天（假日建議更早）前以電話或 Facebook 預約

入夜後的禮納里部落十分地寧靜，沒有呼嘯而過的車流聲，僅有幾戶人家在門口聚集著三五好友一齊聊天，偶爾發出陣陣豪邁的歡笑聲。儘管是周末假日最熱鬧的「古茶柏安街17巷」也只剩兩三間店家依舊亮著泛黃的燈光，走在路上也感受到山上部落這種特別的愜意氣氛。

沿著「古茶柏安街17巷」走到巷底，印入眼簾的是一棟被「玻璃屋」包圍起來的建築。大片玻璃窗、輕鋼架支柱...