AKAME，南台灣最難訂的餐廳，隱身在屏東霧台好茶村部落 ... | 台灣美食網

被迫遷村，有著台灣普羅旺斯之稱的勇敢禮納里好茶部落(脫鞋子的部落)—▽準備前往用餐的路上，行車至禮納里好茶部落(脫鞋子的部落)，夕陽西下美景。

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南台灣最難訂的餐廳AKAME

AKAME[3]，有南台灣最難訂位的餐廳之稱，位於有「台灣的普羅旺斯」之稱的屏東霧台禮納里好茶部落。每個月底，網路預約秒殺之瘋狂，訂到的人，為之欣喜若狂；沒訂到的人，悲傷憤怒甚至懷疑人生。網友互相分享訂位訣竅，全台兩大最搶手餐廳 – 北RAW[4] 、南AKAME[5] 的討論串怎麼也討論不完。究竟，這間即使想吃也不一定訂的到，但你還是會每個月月底乖乖打開線上系統，參加訂位戰爭的AKAME餐廳[6]，有何神奇魔力呢？

部落、野菜、香料、相思木、窯烤爐

AKAME採用部落獵人採集的野菜與香料、魯凱族燒相思木柴，生火燒烤。擁有得天獨厚老祖先傳承的智慧，以現代法式料理(fine dining)的架構，訴說一段屬於台灣在地，來自山上部落的故事。

在世界前50家最佳餐廳之一，國際名廚江振誠的新加坡廚房裡，當最老的學徒

AKAME主廚Alex彭天恩，曾在下班女子也很推崇的高雄知名法式餐廳安多尼歐[7]擔任主廚。

安多尼歐法式牛排餐廳用餐心得請見連結：https://luchiphoto.com/sanantonio/[8]

在2013年，35歲的他，進入世界前50最佳餐廳Restaurant ANDRÉ，最老的學徒。餐廳主廚，全球百大名廚江振誠曾經跟媒體提過，他的餐廳唯一最後待得下去的台灣人，就是彭天恩。

▼AKAME主廚彭天恩

屏東「AKAME」霧台深山餐廳！用創意原民料理呈現台灣森林 ... | 台灣美食網

2020年2月6日 — 南台灣最難訂的餐廳，屏東霧台「AKAME」！進入屏東南境之山的禮納里部落（Rinari），飛快掠過眼前的茂林，縫隙裡隱約可見遼闊的平原，以及蜿蜒流淌 ... Read More

屏東禮納里。禮納里脫鞋子的部落魯凱族風味餐特色遊程規劃 ... | 台灣美食網

2020年12月21日 — 其中禮納里好茶部落17巷，是部落青年返鄉開的巷弄美食餐廳。各種無菜單料理、石板烤肉、小米甜甜圈，以及結合原住民、法式料理的法式餐廳也開來這裡，被 ... Read More

屏東 | 台灣美食網

2018年8月11日 — (屏東縣禮納里永久屋好茶部落17巷13號) ... 魯魯灣是間無菜單料理餐廳,而且要事先預約才能用餐. 用餐費用一人550元,小孩(國小)250元. Read More

禮納里部落(屏東景點)吃貨的輕旅行!兩天一夜玩遍瑪家與霧台 ... | 台灣美食網

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2020年11月25日 — 下圖左邊就是今天中午用餐的小米的家，主人家從在舊部落時就擅長種植小米，家屋除了經營餐廳也有經營接待家庭，餐廳部分有供應多人合菜也有個人餐。吉拿 ... Read More

屏東旅遊禮納里部落 | 台灣美食網

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屏東禮納里原住民「普羅旺斯」村落大頭目兒子的無菜單料理 ... | 台灣美食網

2017年12月4日 — 脫鞋子部落的街尾，有一家叫魯魯灣的luluwan的餐廳。光看這裡門口紅、橙、粉紅的布簾隨風飄揚，陽光穿透印有圖騰的白布，戶外餐桌上各種奇 ... Read More

屏東禮納里美食 | 台灣美食網

2019年11月24日 — 「魯魯灣，luluwan」餐廳位在屏東瑪家鄉的「禮納里部落」內，主要提供部落傳統美食和無菜單料理。料理所用的食材大多來自部落在地農產品， ... Read More

【屏東】霧台好茶部落魯魯灣超親民的預約制無菜單料理。禮納 ... | 台灣美食網

2019年2月18日 — 禮納里這一兩年遊子返鄉，為旅客提供餐飲服務，. 古茶柏安街17巷更被當地人戲稱為「小東區」，. 這天在 ... Read More

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