『台中炎香閣。中國八大菜系 | 台灣美食網
2018年1月12日—位在台中公益路又多了一間中式餐廳可選擇,這間炎香閣以中式料理為主,...哇嗚~三仙蓮花酥一上桌就讓所有人的眼光注視在這裡,這朵蓮花酥也太精緻 ...
文章類別:美食-食記心得
縣市地區:台中市 > 南屯區
位在台中公益路又多了一間中式餐廳可選擇,這間炎香閣以中式料理為主,融合中國八大菜系多元化設計,以傳統與創新的經典中菜為創意主題,有台菜、客家菜、江浙菜..等中華料理,菜色多樣化又豐富,包括經典的中國菜在炎香閣都可以吃的到,環境空間以現代時尚與中國古典作為結合,除此之外還有推出尾牙、年菜圍爐等等的桌菜,很適合帶家人一起來聚餐。(炎香閣菜單[1])
用餐空間以挑高為設計,保留了大船原設計,在掛滿大紅燈籠中國元素,整體感覺有一種新潮流結合古色古香的創意感。
靠近店門口的右側也有水族箱,裡面有活跳跳的龍蝦水產。
接著帶大家來去參觀二樓,二樓主要以包廂區為設計,中間古色古香大包廂可容納20-24人左右,兩側則是半開放包廂可容納8~10人,整體的座位算多,很適合尾牙、家庭聚餐..等。
山茶花羅漢果茶
這次NANA點的是山茶花羅漢果,口味上帶微微的酸,尾韻有花香的甘甜味,喝完有種溫潤的口感挺順口的!
茉莉香白斬雞
第一次看到茉莉香與白斬雞的組合,心裡充滿著問號?? 不知道口感會是如何!? 這道茉莉香白斬雞是利用低溫烹調的作法,雞肉吃起來的口感很嫩,不會很乾柴,在咀嚼時還有茉莉花的淡淡香氣,接著如果覺得想吃比較重口味,可以搭配附贈的金桔佐醬油膏,口感酸甜鹹香,口味上挺特別的。
豆花牛肉堡
這道豆花牛肉堡很特別,首先服務人員把現磨黃豆漿倒入鍋中,接著放置10分鐘就會凝結成塊變成豆花口感,最後再倒入牛肉、筍塊、黑木耳、特調醬汁,豆花牛肉堡就這樣出爐啦!豆花吃起來口感綿密又細緻,搭配著牛肉一起入口,牛肉口感很Q彈又嫩,吃起來...
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