『老街粄條』食尚玩家推薦來北埔必吃美食! | 台灣美食網
來到新竹北埔不吃粄條怎麼可以呢?北埔老街美食首選推薦就是老街粄條拉!客家美味只推這一味!尤其是客家桔醬滋味,只有客家人才懂得美味!來新竹北埔除了去北埔冷泉 ...
來到新竹北埔不吃粄條怎麼可以呢?北埔老街美食首選推薦就是老街粄條拉!
客家美味只推這一味!尤其是客家桔醬滋味,只有客家人才懂得美味!
來新竹北埔除了去北埔冷泉之外,其實北埔老街的美食真的也很多,除了有會唱民歌的民歌擂茶之外,還有必吃的東西那就是老街粄條!
所以這次WILLIAM要來介紹這間位於北埔老街內的老街粄條!說到好吃的粄條還真的沒幾家,因為粄條製作程序繁雜,現在很多人都已經使用機器製作粄條了,真正能吃到手工製作的粄條真的非常困難了,但目前北埔老街的老街粄條依舊還是留存著手工製作的粄條!這也是老街粄條,可以一直吸引老饕慕名前往的原因阿!
老街粄條的裝潢好像打從WILLIAM大學的時代就維持一樣直到今天,都能看的出來餐廳的桌椅都真的有段年紀了,還好的是,讓人無法忘懷的美味還是保留著,它們手工粄條真的很好吃呀,這次推薦朋友們來吃都讚不絕口呢
到訪的當日是平日下午的時間,還能有這麼多的客人真的是很不簡單,尤其是這種觀光景點老街,想必這些客人也知道到新竹北埔不吃這家粄條真的會是白來的吧!
不免俗的點了個關西來的仙草茶,搭配著古早味的粄條一起吃還真格外的有對味
首先上桌的是小菜油豆腐$20,別看他只是簡單的桌邊小菜,這個豆腐可滷得非常入味呢!
除了入味之外,也不會特別死鹹,反而吃得出來滷醬的甜味耶,這個小菜真的讓朋友們讚不絕口的猛誇好吃
接下來是客家人愛吃的桔醬土雞肉$150,DONG說他特別愛吃這個客家桔醬,明明就不是客家人反而比WILLIAM這個純種客家人還愛吃這種醬,真的蠻不能理解的耶,之前WILLIAM在家裡吃土雞肉時,使用的桔醬讓WILLIAM一吃就對桔醬完全沒好感,可能是用到難吃的桔醬吧==
從此之後,只要家裡吃土雞肉備有桔醬的時候,WILLIAM絕對都不會使用它,但北埔老街的老街粄條使用的桔醬意外的讓WILLIAM覺得好吃!這就表示我之前一定是吃到難吃的客家桔醬了..
至於土雞肉的部分,店家只是稍微使用鹽水煮燙過,肉質吃起來...
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