[其它] 咖啡豆購買心得 | 台灣美食網

卡卡愛：義式配方喝起來小黑喵比雙魚特調好，不管是拿鐵或是美式，這我和老婆都一致認同。單品淺焙真的需要養豆，剛開始太新鮮就沖來喝會有類似胡椒的 ...

作者nextnr (Hans)

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標題[其它] 咖啡豆購買心得

時間Mon Dec 23 21:07:52 2019

喝咖啡也一段時間了，陸續購入一些店家烘焙的咖啡豆，而老婆只接受拿鐵，每次義式快沒豆子時都會帶包店家的義式配方，所以會有單品跟義式的大概心得，不過這也是我個人很主觀的感受，想說能提供在茫茫豆海選擇時有一些參考。義式：GEE+901N，18g粉 25秒左右出60ml espresso 手沖：小富士鬼齒刻度5~7用在一般手沖或愛樂壓、小飛馬 SSP刀盤刻度4~5.5用在KONO 式、刻度3.5~4.5用在金澤式。以下店家豆子都是經過上述的設備和沖煮方式得出的綜合心得。力諾咖啡：初期喝咖啡一直購買的店家，回想起來喝了有一年多，90分義式配方作成拿鐵穩定好喝，老婆很能接受，只是作成美式就還好，喝不出有什麼特別的風味。單品部分很穩定，就是太穩定了，好像沒什麼太突出的部分，也可能是初期沖煮手法還在學習造成的，不過換個方式想，不穩定的手法能沖出穩定的風味，代表豆子本身還不錯，加入儲值會員咖啡豆可以打折，打折之後價錢不算高，總體CP值來說不錯。艾奇諾珈琲工坊：義式配方烈火水果盒有濃濃果香味，作成拿鐵果香味很重，老婆喝了很滿意，只是說這不適合上班前喝，覺得果香太清爽不夠醒腦XD。單品部分買過幾次淺焙豆，酸香很突出，價錢有點高，不過整體來說對得起他的價格。 Gavagai cafe：義式用SOE的方式表現得很不錯，帶有果香，作成拿鐵或是美式都很搭，義式豆會定期變化，豆子品質很好，單品喝起來都有把豆子該有的特色表現出來，感覺得出烘焙的很用心，整體價格偏高，不過以品質來說CP值算很好。真心豆行：只買過他的單品，印象最深的是曼特寧特有的草藥味喝起來不會太過，夏天喝也不會太厚重，豆子價錢中等，品質也好。卡卡愛：義式配方喝起來小黑喵比雙魚特調好，不管是拿鐵或是美式，這我和老婆都一致認同。單品淺焙真的需要養豆，剛開始太新鮮就沖來喝會有類似胡椒的刺激感，養大約20 天後風味才會好，中焙或深焙就買來直接喝就好喝，不太需要養，...

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卡卡愛：義式配方喝起來小黑喵比雙魚特調好，不管是拿鐵或是美式，這我和老婆都一致認同。單品淺焙真的需要養豆，剛開始太新鮮就沖來喝會有類似胡椒的 ... Read More

Re: [其它] kakalove 豆子推薦？ | 台灣美食網

推forgenius: 樓下卡卡愛烘豆工 09/10 18:35. 推Caesar1011: 來了來了，剛上架的黑天鵝配方，這個不錯喝，便宜的 09/10 22:17. Read More

Re: [單品] kakalove 最近品質 | 台灣美食網

引述《YuntechBill (YuntechBill)》之銘言： : 如題: 並非引戰: 最近和幾個同事購買卡卡愛的豆子: 義式豆品質算不錯: 但淺焙豆子完全不太行@@ : 小D調 ... Read More

[心得]網路平價咖啡豆 | 台灣美食網

發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.118.100 ※ 文章網址: ... 推peadon: 卡卡愛不太可能沒標日期,大概印在包裝上方開口你剪掉了 03/04 14:56. Read More

[食記] 嘉義kakalove豆行遊記 | 台灣美食網

推kha51c: 推一個卡卡愛，老闆很親切 11/18 13:49. 推i520lovejs98: 原po遇到的應該是老闆的弟弟老闆可能在裡面烘豆沒 11/18 13:56. Read More

[其它] 手沖咖啡豆購買店家或網購請益 | 台灣美食網

... Hoffmann的冰手沖方法用來做中淺培的肯亞超級好喝，分享給大家-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... 推SekiAnn: 卡卡愛、GK、臥龍 03/30 01:27. Read More

[單品] 網購手沖咖啡豆賣家求推薦 | 台灣美食網

Hi 各位前輩小弟目前在國外工作，偶爾會請家人幫忙寄包裹來這次想在網路上買些咖啡豆順便寄過來，之前有買過卡卡愛優惠組合外國友人一致贊同， ... Read More

[其它] 請推薦豆子給第一次喝精品咖啡的人 | 台灣美食網

2020年11月29日 — 28F→maddeath: 上週拿卡卡愛的小D調給2個只買星巴克咖啡豆的朋友喝,接 11/30 16:55. 29F→maddeath: 受度很高 11/30 16:55. Read More

Re: [其它] kakalove 豆子推薦？ | 台灣美食網

2020年9月9日 — 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.173.108 (臺灣) ※ 文章網址: ... 樓下卡卡愛烘豆工. 09/10 18:35, 4 F ... Read More

KaKaLove Cafe | 台灣美食網

KaKaLove 咖啡- 衣索比亞日曬古吉小D調® 卡卡愛特選(自選批次) 0.5磅. $375. 已售出422. 嘉義市西區 · KaKaLove 咖啡- CR96-衣索比亞水洗希達馬娜法莎74158 21/01 ... Read More

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