[嘉義]老牌鱔魚意麵(西市鱔魚麵) 炭火快炒鱔魚意麵懶喵兒滴窩 | 台灣美食網
2015年6月3日—嘉義市內用炭火快炒的鱔魚意麵,網路上常看到介紹阿吉鱔魚麵或羅山鱔魚麵居多,會知道這間老店,是有一集由詹姆士主持的《愛玩客》在介紹嘉義老店,它 ...
嘉義市內用炭火快炒的鱔魚意麵,網路上常看到介紹阿吉鱔魚麵或羅山鱔魚麵居多,會知道這間老店,是有一集由詹姆士主持的《愛玩客》在介紹嘉義老店,它是其中一間,看電視介紹好像很好吃,就順手筆記。剛好和友人前去阿里山賞櫻,把它列入想吃的店之一,只是我們為了趕車回家,沒有留現場品嚐,有先打電話給西市鱔魚麵(老牌鱔魚意麵)預約份數。
搭計程車前往的好處,就是少了迷路尋找店家的時間。位於巷弄口旁,兩層樓木造的日式房子顯得非常老。除了鱔魚麵外,還有炒青蛙與青蛙湯。
料理全在老式磚造爐加鐵鍋,雖然老闆把鍋子移開火爐好讓喵兒就近拍照,仍不忘留意拌炒。
炒鱔魚麵每份是$100,外帶有另包柴魚湯,味道還不錯。
喵兒點不加辣的炒鱔魚麵。直接將麵條加點水炒熟,再加洋蔥、蒜增加味道。略有點薄的麵條炒得香噴噴,吃起來有油香味又不會覺得油,也不會覺得硬或軟爛,鱔魚口感軟脆,可惜份量不多。
炒鱔魚麵$100
宅宅點小辣的炒鱔魚麵,加了點辣椒,吃起來不會很辣,反而讓麵條更有滋味。我們買好到搭到車,在車上品嚐,至少已過半小時,口感與味道仍覺還不錯。
雖然價格算得上有點小貴,口感與味道還不錯。真心覺得一份可能會吃不飽,食量大一點的人,可能需要點兩份。
店家資料: 西市鱔魚麵 老牌鱔魚意麵 PM16:30~PM22:00 05-227-1116 嘉義市西區光彩街526號 (近忠義街口)
如果喜歡懶喵的分享,歡迎加入專頁一起討論唷!
相關文章: [嘉義]諸羅山社涼麵店 ...老牌西市鱔魚麵|嘉義美食 | 台灣美食網
光彩街老牌鱔魚意麵 | 台灣美食網
嘉義 | 台灣美食網
[嘉義]老牌鱔魚意麵(西市鱔魚麵) 炭火快炒鱔魚意麵懶喵兒滴窩 | 台灣美食網
嘉義『老牌鱔魚麵』 | 台灣美食網
【跟著舒國治尋小吃之八十六(台灣小吃行腳系列)】【嘉義美食 ... | 台灣美食網
超過半世紀炭火真功夫,果然威<老牌鱔魚意麵> | 台灣美食網
【嘉義】光彩街老牌炭火鱔魚麵、阿岸米糕、林聰明沙鍋魚頭 ... | 台灣美食網
[食記][多區]炒鱔魚麵大評比:西市、阿吉、羅山 | 台灣美食網
各地知名攤販小吃、宵夜.『食記美食。嘉義西區』西市鱔魚麵 | 台灣美食網
臺南市中西區【阿輝炒鱔魚】店家資訊營業時間
阿輝炒鱔魚是臺南市中西區的熱門美食,老闆許全輝先生,得自父親喜宴辦桌的功力,因此對鱔魚的調理別有心得。再加上曾用心與...
嘉義縣梅山鄉【鱔魚炒麵】店家資訊營業時間
鱔魚炒麵是嘉義縣梅山鄉的熱門美食,我沒有店名 但我是第一名阿印伯的鱔魚炒麵已約有四十五年歷史。一開始,不同季節賣不同...
雲林縣土庫鎮【怪人花枝鱔魚麵】店家資訊營業時間
怪人花枝鱔魚麵是雲林縣土庫鎮的熱門美食,位於土庫順天宮旁的怪人花枝麵、鱔魚麵,名字頗為奇特,第二代老闆張明農說道:因...
高雄市苓雅區【輝哥鱔魚意麵】店家資訊營業時間
輝哥鱔魚意麵是高雄市苓雅區的熱門美食,花枝意麵、鱔魚意麵詳細資料店家地址:高雄市苓雅區光華二路438號營業時間:每日17:00-...
臺南市北區【阿銘鱔魚意麵】店家資訊營業時間
阿銘鱔魚意麵是臺南市北區的熱門美食,根據漢藥草記載,鱔魚含有豐富的鐵質和鈣質,頗有補血、強身的作用。所以很受青、壯年...
臺南市中西區【進福炒鱔魚專家】店家資訊營業時間
進福炒鱔魚專家是臺南市中西區的熱門美食,進福炒鱔魚專家創立於1972年,四十年來以對鱔魚料理堅持,讓大家能品嚐鱔魚的鮮美...
臺南市北區【阿輝炒鱔魚】店家資訊營業時間
阿輝炒鱔魚是臺南市北區的熱門美食,鱔魚意麵是台南特有名產。大火快炒後鱔魚的清脆爽口,加上台南的名產--意麵,以特別製作...