文山特區美食 | 台灣美食網
2020年3月31日—主廚曾任職高雄五星級飯店及國際廚藝比賽。...尤其覓馬食堂還是加堅持在地食材的餐廳,以成本上來看超級佛心,連同桌男生都很盡力地吃光這一份。
覓馬食堂隱藏在鳳山青年路二段的二樓,隱匿又低調的外觀正如他的料理一般,神秘而內斂。
覓馬食堂取自密碼的諧音,原意是希望尋覓美食間,而解開食物美味的密碼。將舒肥料理連結到台灣在地飲食,並且以在地食材融合各國風味料理。主廚曾任職高雄五星級飯店及國際廚藝比賽。非常專精西式、創意、異國料理。黑糖最喜歡他的用餐空間超精緻,不但適合聚餐聚會,重點是價格相當平價,套餐式的搭配加上在地食材利用,還推出不少素蔬食料理,讓家中有茹素者也能輕鬆一起聚餐不煩惱。
這一頭的地理位置黑糖相當熟悉,大家想要家庭聚餐一定會考量到停車問題,覓馬食堂也幫你想好了,附近就有特約停車場,大家前往用餐可以多加利用。
非常喜歡覓馬食堂他半包廂的空間設計,獨立且高雅,每一桌的距離也有良好間隔,甚至是多人聚餐都沒問題。
還有這大庭玄關從樓梯上來我就傻住,宛如精美的豪華人家。
松露風味新豬肉蔬食卷(五辛素)
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只能說覓馬食堂超大器,光是打卡送的連擺盤都超精緻的上桌。
覓馬食堂的營業定位比較少見,以主要經營在地食材搭配低溫舒肥烹調為主軸,店內也可以提供客製化私廚以及包場的需求。
覓馬食堂2020菜單
▲菜單
先看過剛剛的用餐環境之後,再來看看菜單的價格,忽然看傻了眼,以套餐來說這價位很平實,更是大家喜歡的聚餐用餐價格。
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