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🇹🇼高雄鼓山區《八田源 japanese cuisine》 位於高雄美術館附近的葷素共食日式料理,兩次到訪每桌都坐滿人,建議提前訂位唷。 路邊都有汽車及機車停車格,但因為整條路都是餐館,因此也不算好找,只能自己碰碰運氣嘍。 . 🍙海葡萄山藥細麵 Nt.250。 山藥切絲成細麵,加上原先就鹹味十足的海葡萄,還以佐些微芥末,整碗混和均勻後,無論是鹹味或是嗆味都恰到好處。 . 🍙燒物 無花果 Nt.150。 我將一半無花果翻過來拍照,不然超像檳榔切面的。吃得到碳燒的焦燒味及無花果本身的酸味,整體吃起來滿奇特卻又好吃。 . 🍙酪梨握壽司 Nt.30/貫 海葡萄軍艦 Nt.60/貫。 這是我第一次吃海葡萄,覺得非常奇特,吃起來清脆有鹹味。 . 🍙醬燒香菇 Nt.70。 吃第一口有點嚇到,以為會是醬油鹹甜味卻是偏酸的味道,不曉得是否是醬汁燒烤過的緣故。 . 🍙可樂餅 Nt.60。 照片是兩份的份量。外層炸得酥脆搭配店家沾醬非常好吃。 . 🍙梅子飯糰 Nt.80。 裡頭有一絲一絲醃漬過的梅子,我原先以為像日本梅子便當一樣是一顆梅子在裡面,不過還滿好吃的,搭配一些醃過的脆蘿蔔也很對味。 . 🍙松露野菜炒烏龍 Nt.190。 這道大概是除了海葡萄山藥細麵,最得我喜愛的一道了。松露味非常的夠味,烏龍麵本身也很Q彈有嚼勁,吃了絕對反而會開胃,非常非常推薦點來吃。 . 🍰伯爵蛋糕。 第一次是朋友生日店家招待,第二次應該是因為點什麼,什麼都沒有店家招待的,伯爵味道濃厚,蛋糕也滿入口即化,日式料理店能有這樣甜點還滿驚訝的。 / / 🧑🏼菜單都有寫明是五辛素、蛋奶素、全素,其中炸物跟燒烤類會沾葷以外,其餘包括炒類都可以做到不沾葷食唷,打開第一頁也有說明每一道都可以詢問是否可做素食呢,在這邊就不放上菜單照了。 不同手機拍出來明顯有落差,你/妳,看得出來嗎? 小提醒:小年夜點很多餐點都沒有,建議詢問可否事先電話點餐,才不會都吃不到唷。 . 🕛營業時間:12:00-14:30、17:30-01:00 📍鼓山區青海路189號 @hattagenjapanesecuisine[1] / #高雄葷素共食 #高雄葷素共食餐廳 #葷素共食 #葷素共食餐廳 #鼓山區葷素共食 #鼓山區葷素共食餐廳 #日式料理葷素共食 #vegan #ve...#高雄葷素共食Instagram posts (photos and videos) | 台灣美食網
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