廟口現做潤餅 食尚玩家 | 台灣美食網
2021年3月31日—新竹縣美食小吃首選,位於新竹縣湖口鄉中正路一段4號。更多推薦的在地美食店家、旅遊景點,食尚玩家絕對是你的美食探訪、旅遊規劃最佳指南!
每日新鮮現做!50年手工潤餅皮Q餡多,老饕推薦「芥末+辣醬」口味再升級就在新竹湖口火車站附近,有一家神祕的潤餅店,每天新鮮現做的潤餅皮Q彈軟嫩、配料也是豐富爽脆,1份只要40元,真的有夠划算,竟然還有原味、辣味、芥末3種口味可以任選;不只如此,專業的老饕一定知道辣味加芥末混搭才過癮!而且分量很足,外帶1個當一餐,在家防疫也能輕鬆享受~再說下去都要流口水了,快跟著食尚玩家一起看下去吧!食尚「防疫生活專區」看這裡 老饕推薦吃法「辣味+芥末」 「廟口現做潤餅」明明離湖口火車站很近,而且附近也沒有宮廟,怎麼會叫廟口呢?一問之下才知道,原本總店是在大溪老街的廟口附近,後來總店消失只剩這間,店名就一直保留下來;許多在地好朋友都極力推薦,好吃不油膩,1捲才40元,1次買3捲,還特價110元~口味不只有經典原味,還有辣味、芥末共3種,在地老饕的吃法是辣味加芥末,一定要試試! ▲現做潤餅1捲30元、3捲110元的超划算。(圖片來源:NANA媽) 潤餅皮當日手工現做 潤餅皮是老闆當天純手工現做的,老闆練就一身好功夫,只見手上的麵團活潑彈跳著,一轉眼已經在高溫的鐵板上,煎好一片片薄如紙的潤餅皮;內餡也是不簡單,光五顏六色的配料就多達8種,有豆干絲、紅燒肉、蛋酥、花生粉、肉鬆、香菜、高麗菜及豆芽菜,一應具全,只見老闆像中藥師一樣各抓一點,餡料已經堆如小山,料多又豐富,而且最後在餅緣,豪邁塗上3次的芥末醬,又期待又怕受傷害啊~ ▲老闆每天手工現做的潤餅皮吃來相當有嚼勁。(圖片來源:NANA媽) 【看更多】 在地人推!全台40家潤餅大PK:米其林推薦、火龍果餅皮、秒殺烤鴨捲 堆成小山內餡超爽口 老闆動作真的超快,還來不及反應,已經迅速包好1個潤餅,記得一定要趁熱吃,才不會影響口感!皮薄富有彈性的潤餅皮,口感略帶一點嚼勁,高麗菜跟豆芽菜,就算汆燙水煮過,軟嫩之中還是保有脆度及菜原有的甜味,豆干絲有加入五香粉,香味非常吸引人,肉鬆跟紅糟肉更是不可缺少的配角,微嗆的芥末,沒想到跟潤餅味道如此契合,酥脆油亮的蛋酥跟香濃花生粉,再加上幾片香菜提香,是潤餅好吃的關鍵! ▲爽脆的豆芽與高麗菜...
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